ミュートを解除
材料3つ！オーブンで簡単！ブリの塩麹焼き レシピ・作り方
「材料3つ！オーブンで簡単！ブリの塩麹焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
50分
費用目安
500円
4.38(159)
しっとりブリの塩麹焼きはいかがでしょうか。塩麹で漬け込むと、身がしっとりふっくらと仕上がりますよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。オーブンを使ってとても簡単に焼けるので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ブリ2切れ
- 塩麹大さじ3
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 準備オーブンは200℃に予熱しておきます。
- 1ブリの両面に塩麹を塗り、ラップをかけ、冷蔵庫で30分置きます。
- 2オーブンの天板にクッキングシートを敷き、1を並べます。
- 3200℃のオーブンで12分焼きます。
- 4お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
159人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
塩麹に漬けるだけの簡単調理なのに、驚くほど美味しい一品です。身がふっくらジューシーで、ブリ特有の生臭さが全くありません。まるで料亭で出てくるような上品な味わいに、家族みんなが絶賛。ホロホロふわふわの食感と、どこからともなく感じる深い甘みが特徴です。フライパンやグリルでも調理可能で、ねぎを添えると味が引き締まります。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
