豚バラ肉とアスパラガスのレモン炒め　レシピ・作り方

Name: 豚バラ肉とアスパラガスのレモン炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚バラブロック肉 200g; 塩 ふたつまみ; 片栗粉 小さじ1; アスパラガス 4本; レモン 1/2個; はちみつ 大さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ2; 粗挽き黒こしょう 小さじ1/2

「豚バラ肉とアスパラガスのレモン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

600 円

4.51

(73)

今晩のおかずに、豚バラ肉とアスパラガスのレモン炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりの豚バラ肉を爽やかなはちみつレモン味に仕上げると、さっぱりと召し上がれますよ。お酒のおつまみにもぴったりなのでぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 アスパラガスは根元から1cmの部分を切り落とし、下から3cmの部分の皮をピーラーで剥き、3cm幅の斜め切りにします。
2 レモンは薄いいちょう切りにします。
3 豚バラブロック肉は1cm幅に切り、塩、片栗粉の順に全体にまぶします。
4 中火で熱したフライパンに3を入れ、炒めます。
5 豚バラブロック肉にこんがりと焼き色がついてきたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、1、2を加えて中火でさっと炒めます。更に(A)を加えて炒め合わせ、肉に火が通り味が馴染んだら火から下ろします。
6 お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。鶏がらスープの素は、お好みで調整してお作りください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.51

73人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豚バラ肉とレモンの意外な組み合わせが大好評のレシピです。レモンの爽やかな酸味とはちみつの優しい甘みが、豚バラの脂と絶妙に絡み合い、さっぱりとした味わいに仕上がります。アスパラの食感とともに、居酒屋メニューのような本格的な一品に。片栗粉でお肉がジューシーに仕上がり、黒コショウを効かせれば大人向けの味付けにもアレンジ可能。ご飯がすすむ美味しさで、家族からのリピート請求間違いなしです。

バーミー

2024.4.10

豚バラ肉薄切り200ｇ、アスパラ5本、カサ増しに新玉ねぎ1/4個使いました。はちみつ小さじ2、レモンの大きさにもよるけれど半分は多かったので1/4コで。バラ肉の余分な脂はしっかり拭き取りましたが少しこってり、だけど爽やか〜♡ 黒コショウはお皿によそってから…。レモンの酸味も調味料…想像以上に美味しい♪

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