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魚介たっぷり！簡単ペスカトーレ レシピ・作り方
「魚介たっぷり！簡単ペスカトーレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
一見難しそうなペスカトーレですが、シーフードミックスやトマト缶を使えばとても簡単です！にんにくの香りを充分に引き出して、炒めたたまねぎも一緒に煮込んだトマトソースに、シーフードをたっぷり加えました。パスタにとっても合いますよ。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 たまねぎとにんにくはみじん切りにします。
- 2 フライパンに油を中火で熱し、にんにくを炒めます。
- 3 たまねぎも加えて混ぜ、うらごしトマト缶、コンソメを入れて弱火で煮ます。
- 4 シーフードミックスを加えて塩コショウで味を整えます。
- 5 パスタを絡めて完成です。
コツ・ポイント
シーフードミックスではなく生の海鮮を使うと、よりダシが出て旨味を感じられます。生あさりを少しプラスするだけでも美味しさが増しますよ。 にんにくを炒めるときは、香りをしっかりと感じられるまで弱火でしっかりと加熱してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ニンニクと魚介の香り高い本格的な味わいが楽しめるパスタです。シーフードミックスを使えば手軽に作れ、エビやホタテがゴロゴロ入って食べ応え抜群。玉ねぎの甘みとトマトの酸味が絶妙なバランス。シャキシャキした食感がアクセントになっています。生クリームやチーズを加えてクリーミーにアレンジしたり、茄子やアスパラを加えて野菜を増やしたりと、アレンジも自在です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
じゅん
白ワイン無くても、できますか
kurashiru
こちらは白ワインを使用しておりませんので、レシピ通りの材料でお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
ユーザーf2165f
にんにくは、チューブのおろしにんにくでも代用できますか？
kurashiru
チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。その際は小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節くださいね。おいしく仕上がりますように。
ミシュラン無頼
トマト缶1/2缶というのは、200gくらいでしょうか。
kurashiru
うらごしトマト缶1/2缶は200gが目安となります。ご参考になりましたら幸いです。
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