フライパンで もっちり手作りナン レシピ・作り方

「フライパンで もっちり手作りナン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

インドカレーにぴったりな手作りナンです。 ナンはもう買わなくても大丈夫です。手作りで簡単に作れます。 オーブンがなくても大丈夫、高度な技も必要ありません。 とても美味しいので、是非一度試してみてください。
調理時間:50分
費用目安:100円前後
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材料(4枚分)

  • ①強力粉180g
  • ①薄力粉90g
  • ①砂糖10g
  • ①塩3g
  • ①ベーキングパウダー3g
  • ①ドライイースト3g
  • 170g
  • 無塩バター10g
  • 溶かしバター (無塩)10g
  • 強力粉 (打ち粉)適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに①を混ぜ合わせます。
  2. 2.
    水を加え捏ねます。
  3. 3.
    生地がまとまったら台に出し、バターを加えて捏ねたら、生地を丸め、ボウルに入れラップかけて常温で30分寝かせます。
  4. 4.
    生地を4等分に分け、打ち粉をして麺棒で5mm厚さに伸ばします。
  5. 5.
    フライパンを中火で温め、両面がきつね色になるまで焼き、器に盛り溶かしバターを刷毛で塗ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

フライパンで焼く際、焦げやすいので火加減には十分注意してください。
オーブンで焼く場合は、200℃で3分程焼いてください。
ドライイーストは、香り付けのために入れています。
水の量は、温度や湿度によって変わりますので、様子を見て加減してください。

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