フライパンで もっちり手作りナン レシピ・作り方
「フライパンで もっちり手作りナン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
インドカレーのお供、ナンをおうちで作ってみませんか。フライパンで作れる簡単レシピのご紹介です。カレーはもちろん、お好みの具材を挟んでナンドッグにアレンジするのもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:50分
費用目安:100円前後
材料(4枚分)
- (A)強力粉 180g
- (A)薄力粉 90g
- (A)砂糖 10g
- (A)塩 3g
- (A)ベーキングパウダー 3g
- (A)ドライイースト 3g
- 水 170g
- 無塩バター 10g
- 強力粉 (打ち粉) 適量
- 溶かし無塩バター 10g
作り方
- 1. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 2. 水を加えて捏ねます。
- 3. 生地がまとまったら台に出し、無塩バターを加えてよく捏ね、生地を丸めます。ボウルに入れてラップをかけ、常温で30分ほど寝かせます。
- 4. 生地を4等分に分け、打ち粉をして麺棒で5mmほどの厚さに伸ばします。
- 5. 中火で熱したフライパンにのせて焼き、両面に焼き色がつき、中に火が通ったら火から下ろします。
- 6. 器に盛り付け、刷毛で溶かし無塩バターを塗り完成です。
料理のコツ・ポイント
フライパンで焼く際は、焦げやすいので、火加減にご注意ください。 無塩バターは、有塩バターでもお作りいただけます。 フッ素樹脂加工のフライパンで乾煎りをすると、フッ素樹脂加工がはがれたり有害物質が発生する恐れがありますので、ステンレスや鉄製のフライパンをご使用ください。
たべれぽ
4.7
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