フライパンで もっちり手作りナン レシピ・作り方

「フライパンで もっちり手作りナン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手作りナンのご紹介です。インド料理でおなじみのナンをおうちで手軽に作ってみませんか。カレーをつけて食べるのはもちろん、ウインナーやお好みの野菜を挟んでナンドッグにアレンジしてもおいしいですよ。フライパンで焼いて手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:50分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4枚分)

  • ①強力粉 180g
  • ①薄力粉 90g
  • ①砂糖 10g
  • ①塩 3g
  • ①ベーキングパウダー 3g
  • ①ドライイースト 3g
  • 170g
  • 無塩バター 10g
  • 強力粉 (打ち粉) 適量
  • 溶かし無塩バター 10g

作り方

  1. 1. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2. 水を加えて捏ねます。
  3. 3. 生地がまとまったら台に出し、無塩バターを加えてよく捏ね、生地を丸めます。ボウルに入れてラップをかけ、常温で30分ほど寝かせます。
  4. 4. 生地を4等分に分け、打ち粉をして麺棒で5mmほどの厚さに伸ばします。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにのせて焼き、両面に焼き色がつき、中に火が通ったら火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付け、刷毛で溶かし無塩バターを塗り完成です。

料理のコツ・ポイント

フライパンで焼く際は、焦げやすいので、火加減にご注意ください。 無塩バターは、有塩バターでもお作りいただけます。

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