たっぷり生姜と鶏もも肉のマヨネーズ醤油和え レシピ・作り方

「たっぷり生姜と鶏もも肉のマヨネーズ醤油和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりの生姜や長ねぎなどの香味野菜がこってりマヨネーズと絶妙にマッチ!さっと作れる簡単レシピです。少し濃い目の味付けで、ごはんのおかずやおつまみにもぴったりです。ザクザクとした生姜の食感も楽しく、お箸が止まりません。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • 生姜 30g
  • 長ねぎ 10cm
  • 塩こしょう 少々
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 大葉 1枚

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落とし、細切りにしておきます。
  2. 1. 生姜は汚れている部分を取り除き、千切りにします。
  3. 2. 長ねぎは斜め薄切りにします。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて3を塩こしょうで炒めます。
  6. 5. 色が変わってきたら1を加えて炒め、鶏もも肉に火が通ったら2を加えてさっと炒め、余分な油を拭き取って火から下ろします。
  7. 6. ボウルに5と①を入れてよく和えます。
  8. 7. 器に盛り、大葉を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

長ねぎは食感や風味が残し、より美味しく仕上げるために最後に入れています。 生姜の香りをより強く残すために皮付きのまま使用しています。気になる場合はお好みで皮を剥いて使用してください。

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