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サンマのレモン塩ソテー　レシピ・作り方

「サンマのレモン塩ソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.36
(6)

旨味たっぷりで脂の乗ったサンマを、レモンの風味が爽やかな塩味のソテーにしました。 仕上げにねぎを乗せるので、より一層サンマを美味しく引き立ててくれますよ。 塩焼きや蒲焼以外の調理法、是非お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 サンマは頭と内臓を取り除き、3枚におろしておきます。
  2. 1 長ねぎは千切りにし、5分水にさらしたら、水気を切ります。
  3. 2 サンマは3等分に切ります。
  4. 3 2に薄力粉を薄くまんべんなくまぶします。
  5. 4 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3を焼きます。
  6. 5 火が通り、こんがりと焼き色がついてきたら、調味料を入れ味が馴染んだら火からおろします。
  7. 6 5を皿に盛り付け、1を乗せたら完成です。

コツ・ポイント

薄力粉をまぶすと、味が馴染みやすくなりますが、なくてもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.36
6人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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