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半熟卵の木の葉丼　レシピ・作り方

「半熟卵の木の葉丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
200円
4.15(8)
今日の夜ごはんに半熟卵の木の葉丼はいかがでしょうか。具材はシンプルに身近な材料で作り、味付けもめんつゆで仕上げるので、簡単にお作りいただけます。お好みで油揚げやさつま揚げを入れてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備しいたけは石づきを取っておきます。 小ねぎと三つ葉は根元を切り落としておきます。
  • 1三つ葉は3cm幅に切ります。
  • 2小ねぎは2cm幅の斜め切りにします。
  • 3しいたけは薄切りにします。
  • 4かまぼこは7mm幅に切ります。
  • 5フライパンに煮汁の材料を入れて中火で加熱します。ひと煮立ちしたら3、4を入れてしいたけに火が通るまで煮込みます。
  • 6中火のまま、溶き卵を回し入れ蓋をして中火にし2分程加熱します。
  • 7溶き卵が半熟状になったら、2を散らし、火から下ろします。
  • 8器にごはんをよそい、7をのせ中央に1を散らして完成です。

コツ・ポイント

溶き卵を入れたら、混ぜすぎないようにするとふんわり食感に仕上がりますよ。 めんつゆは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.15
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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