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リードでしみしみ！レンジで鶏胸肉のやわらかチャーシュー レシピ・作り方
「リードでしみしみ！レンジで鶏胸肉のやわらかチャーシュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
-円
4.51(688)
しっとりやわらかな鶏チャーシューのレシピです。リードを使用することで短時間で味がしみ込み、蒸し焼きのようになるのでしっとりと仕上がります。レンジで作ることができるので思い立ったらすぐに作れる簡単レシピです。長時間漬け込んだかのようなジューシーな味わいはやみつきになること間違いなしです。
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材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備鶏肉は常温に戻しておきます。
- 1鶏肉の余分な水分を拭き取り観音開きにしたら、フォークで数カ所刺し、塩こしょうとはちみつを揉み込みます。
- 2手前からしっかりと巻き、リードで包んだら耐熱容器におきます。
- 3(A)を合わせ、2にまわしかけ、リード全体にしみ渡ったら、600Wのレンジで4分加熱し、さらに裏返して4分加熱します。
- 4加熱が終わったら粗熱が取れるまでそのままにしておきます。
- 5粗熱が取れたら食べやすい大きさにカットして完成です。お好みで半熟卵やサラダ菜を添えて完成です。
コツ・ポイント
鶏肉を開く際はなるべく平に薄くなるようにすると巻いた時に綺麗に仕上がります。はちみつを揉みこむことでよりしっとりと仕上がります。今回添えた半熟の味付け卵は、半熟卵にリードを巻いてか ら残った煮汁を浸けおくことで作ることができます。ぜひお試しください。
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
500Wで電子レンジ加熱する際は、5分加熱した後、再度5分加熱してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.51
688人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
簡単＆時短なのに驚くほどしっとりやわらかに仕上がる鶏胸チャーシュー。はちみつを使った特製タレがお肉にじっくり染み込み、あっという間にできあがります。ラー油やにんにく、生姜の香りが食欲をそそり、ジューシーな食感を楽しめます。レンジだけで調理できるのでとても便利。お弁当のおかずやラーメンの具材にもぴったり。煮卵と一緒に漬け込むとより本格的な味わいに。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
