抹茶とホワイトチョコの簡単マフィン レシピ・作り方

「抹茶とホワイトチョコの簡単マフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホットケーキミックスで簡単に作れる和風のマフィンのご紹介です。抹茶の風味がとてもよく香り、ザクザクと刻んで入れたチョコレートが食感のアクセントになります。今回はホワイトチョコレートを使用しましたが、お好みの味のチョコレートにかえてもおいしくお作りいただけます。

調理時間:25分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分(直径5.4cm×高さ4cmのマフィン型))

  • ホットケーキミックス 150g
  • 抹茶パウダー 小さじ1
  • ホワイトチョコレート 80g
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • ①牛乳 150ml
  • ①溶かしバター (無塩) 40g

作り方

  1. 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1. ホワイトチョコレートは粗く刻みます。
  3. 2. ボウルに卵を入れてほぐし、①を加えて泡立て器で混ぜ合わせます。
  4. 3. ホットケーキミックスと抹茶パウダーを入れ、ゴムベラでダマがなくなるまで混ぜます。
  5. 4. 1を入れ、全体になじむように混ぜ合わせます。
  6. 5. 型にグラシン紙を敷き、4を8分目まで流し入れ軽くテーブルに落とし空気を抜きます。
  7. 6. 180℃のオーブンで15分程度焼き、竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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