豆苗とせせりのガーリック炒め レシピ・作り方

「豆苗とせせりのガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コスパの良い鶏せせりと豆苗の炒め物はいかがでしょうか。 ニンニクと黒こしょうの効いた、スパイシーな味付けは、ごはんが進みますよ。 ビールとの相性も抜群なので、おつまみとしても、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 鶏せせり200g
  • 豆苗1袋
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 調味料
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 黒こしょう小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    豆苗は根を切り落とし、半分に切ります。
  2. 2.
    せせりは一口大に切ります。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油とニンニクを入れ炒めます。
  4. 4.
    ニンニクの香りが立ってきたら、せせりを入れ中火のまま炒めます。
  5. 5.
    せせりに火が通ったら、調味料と1を入れ、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏せせりは、他の部位でも代用できます。
辛いものが苦手な方は黒こしょうの量を減らしてください。
ニンニクは焦げやすいので、注意してください。

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