新じゃがとニンニクの芽の甘辛炒め レシピ・作り方

「新じゃがとニンニクの芽の甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旬の新じゃがいもを使った、新じゃがとにんにくの芽の甘辛炒めです。 じゃがいもとにんにくの芽、豚バラ肉に甘辛いタレが絡まって絶品! ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにも合いますよ。お箸が止まらない一品です!
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 新じゃがいも300g
  • ニンニクの芽6本
  • 豚バラ肉100g
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①酒大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①コチュジャン小さじ1
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1.
    じゃがいも、にんにくの芽、豚バラ肉を食べやすい大きさに切り分けます。
  2. 2.
    1のじゃがいもを耐熱容器に入れてラップし、600Wのレンジで6分加熱します。
  3. 3.
    熱したフライパンにサラダ油をひき、1の豚バラ肉を中火で炒めます。 火が通ってきたら1のにんにくの芽、2のじゃがいもを加えて中火で炒めます。
  4. 4.
    野菜に火が通ってきたら①を加えて中火で炒めながら馴染ませます。
  5. 5.
    お皿に盛り付けて、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもは食べやすい大きさにカットしてください。
じゃがいもをレンジで加熱する際に、火を通しすぎてしまうと炒めている間に崩れてしまうので、注意してください。お好みの塩加減でしょうゆの量は調整してください。

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