昔懐かし！学校給食風わかめごはん　レシピ・作り方

「昔懐かし！学校給食風わかめごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ワカメを使用した学校給食のわかめごはんが好きで、再現してみました。生ワカメを使用したので炊いたときに溶けてしまいましたが、乾燥のもので代用もできます。梅は入れなくても美味しいです。お好みで加えてください。

調理時間：10分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 塩漬けのわかめを水で洗い、水を張ったボウルにいれて塩抜きをします。(およそ5分)
  2. 2. 戻したら、しっかり水気を絞り食べやすい大きさに切ります。
  3. 3. 炊飯器に洗った米を入れたら、カリカリ梅をいれます。
  4. 4. その上に戻したわかめを入れます。
  5. 5. (A)をいれたら炊飯します。
  6. 6. 炊けたらよく混ぜあわせ、梅干しの種をとったら完成です。

料理のコツ・ポイント

梅干しは種ごと炊いて大丈夫です。そのまま炊き上げることで柔らかくなり、シャモジでほぐすだけで簡単に取ることができます。カリカリ梅ではなく、炊いたあとに細かく刻んだ柴漬けやたくあんを加えたり、白ごまや大葉を散らしても美味しいです。

たべれぽ
4.5

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