昔懐かし！学校給食風わかめごはん レシピ・作り方
「昔懐かし！学校給食風わかめごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ワカメを使用した学校給食のわかめごはんが好きで、再現してみました。生ワカメを使用したので炊いたときに溶けてしまいましたが、乾燥のもので代用もできます。梅は入れなくても美味しいです。お好みで加えてください。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- 米 2合
- わかめ (塩漬けのもの) 20g
- カリカリ梅 3個
- (A)顆粒和風だし 小さじ1
- (A)塩 (お好みで) 適量
- (A)水 (炊飯用) 適量
作り方
- 1. 塩漬けのわかめを水で洗い、水を張ったボウルにいれて塩抜きをします。(およそ5分)
- 2. 戻したら、しっかり水気を絞り食べやすい大きさに切ります。
- 3. 炊飯器に洗った米を入れたら、カリカリ梅をいれます。
- 4. その上に戻したわかめを入れます。
- 5. (A)をいれたら炊飯します。
- 6. 炊けたらよく混ぜあわせ、梅干しの種をとったら完成です。
料理のコツ・ポイント
梅干しは種ごと炊いて大丈夫です。そのまま炊き上げることで柔らかくなり、シャモジでほぐすだけで簡単に取ることができます。カリカリ梅ではなく、炊いたあとに細かく刻んだ柴漬けやたくあんを加えたり、白ごまや大葉を散らしても美味しいです。
たべれぽ
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