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にんにく風味やげん軟骨の塩焼き レシピ・作り方
「にんにく風味やげん軟骨の塩焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
やげん軟骨が手に入ったら、塩焼きはいかがでしょうか。味つけを絡めたらフライパンで焼くだけなので簡単ですよ。ニンニクの風味が効いていて、お箸がとまらないおいしさです。おかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- やげん軟骨 250g
- 塩こしょう (下味用) 小さじ1/3
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/4
- ごま油 大さじ1/2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 やげん軟骨の余分な脂は取り除いておきます。
- 1 やげん軟骨はボウルに入れて塩こしょうをし、よく揉みこみます。
- 2 (A)はボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
- 3 フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1を入れて焼きます。
- 4 中火のままやげん軟骨に火が通るまで5分ほど加熱し、焼き色がついたら2を入れて全体になじんだら火から下ろします。
- 5 器に盛り付けて小ねぎを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。ごま油はオリーブオイルやお好みの油でもおいしく召し上がることができます。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
Ochou
2021.5.13
塩焼きの下味で、唐揚げにしてみました。
小麦粉と片栗粉を同量あわせた粉をまぶして180℃の油でカリッと揚げました。
仕上げに粗挽き胡椒を追い掛けしてパンチを効かせて。
🍺が進みます🎶
14人のユーザーが参考になった
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
2021.2.15
しっかりと味で美味しかったです。 ししとうをそえてみました。 辛味噌を作りそえてみました♪
おつまみに最適でした。
6人のユーザーが参考になった
ユーザー22ccb3
2021.12.22
熱湯で油抜きをして作りました。
4人のユーザーが参考になった
ゆか
2021.7.13
しっかりめの味付けで、お酒に合いました。にんにくの風味がたまらないです!
味付けに、少しだけ醤油を足して、
🍋を絞っていただきました。
手軽に出来たので、また作りたいと思います♫
3人のユーザーが参考になった
たつき
2020.10.9
美味しくできました
3人のユーザーが参考になった
もちぽぽ
2022.7.14
簡単だしめちゃくちゃ美味しかった!!!
お酒必須!!!!!笑
2人のユーザーが参考になった
みき
2021.11.24
美味しかったです。また作ろうと思います✨
1人のユーザーが参考になった
ゆか
2021.9.8
リピしました!もう5回くらい作ってます(*^^*)
とにかく美味しいです😊
1人のユーザーが参考になった
ying
2021.7.8
超美味しかったです、ありがとうございます
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか?
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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