にんにく風味やげん軟骨の塩焼き レシピ・作り方
「にんにく風味やげん軟骨の塩焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
やげん軟骨が手に入ったら、塩焼きはいかがでしょうか。味つけを絡めたらフライパンで焼くだけなので簡単ですよ。ニンニクの風味が効いていて、お箸がとまらないおいしさです。おかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- やげん軟骨 250g
- 塩こしょう (下味用) 小さじ1/3
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/4
- ごま油 大さじ1/2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. やげん軟骨の余分な脂は取り除いておきます。
- 1. やげん軟骨はボウルに入れて塩こしょうをし、よく揉みこみます。
- 2. (A)はボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
- 3. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1を入れて焼きます。
- 4. 中火のままやげん軟骨に火が通るまで5分ほど加熱し、焼き色がついたら2を入れて全体になじんだら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付けて小ねぎを散らして出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。ごま油はオリーブオイルやお好みの油でもおいしく召し上がることができます。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
4.5
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