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ぜんまいと豚肉の旨辛炒め　レシピ・作り方

「ぜんまいと豚肉の旨辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
400円
レビュー
豆板醤のピリ辛な刺激と、ニンニクの香りが食欲をそそる、簡単なおかずのレシピです。白いごはんとも相性抜群ですので、もりもりお箸が進みます。ぜんまいの食感もクセになりますよ。ぜひ一度、作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備油揚げは油抜きをしておきます。 ぜんまいは水気を切っておきます。
  • 1ぜんまいは5cm幅に切ります。
  • 2油揚げは半分に切り、1cm幅に切ります。
  • 3フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて豚こま切れ肉を炒めます。
  • 4色が変わってきたら1と2を加えて中火でさらに炒め、豚こま切れ肉に火が通ったら(A)を入れて混ぜ、全体に馴染んだら火から下ろします。
  • 5器に盛り、糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

油揚げは油抜きをすることで油臭さが抜け、仕上がりの風味が良くなります。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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