ミックスビーンズ入り豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

「ミックスビーンズ入り豆腐ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

木綿豆腐とミックスビーンズを組み合わせたカレー風味のハンバーグです。ミックスビーンズはフードプロセッサーで粗く刻みましたが、そのまま混ぜ込んで豆の食感を楽しんでもよいですよ。簡単ですのでぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 木綿豆腐200g
  • ミックスビーンズ (水煮)60g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 卵白1個
  • ①コンソメ顆粒小さじ1.5
  • ①カレー粉小さじ1
  • ①黒こしょう適量
  • サラダ油小さじ2

作り方

  1. 準備.
    木綿豆腐は水切りしておきます。
  2. 1.
    玉ねぎはざく切りにします。
  3. 2.
    フードプロセッサーに1とミックスビーンズを入れ、粗くみじん切りにします。
  4. 3.
    ボウルに2を入れ、木綿豆腐を崩し入れ、卵白と①を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    3を4等分して小判型に形を整えます。
  6. 5.
    フライパンにサラダ油を温め、4を入れて中火で両面こんがり焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ミックスビーンズは水煮大豆でも代用いただけます。
木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで重しをし、しっかりと水切りしてください。
卵白の代わりに片栗粉を大さじ1程度、混ぜ込んでもよいです。
塩加減や辛さはお好みで調整してください。

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