切り干し大根とニラのチヂミ レシピ・作り方
「切り干し大根とニラのチヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
切り干し大根とニラのチヂミのご紹介です。切り干し大根のコリコリした食感がクセになり、ニラの風味と香りがたまらない一品です。お酒のおつまみにもよく合います。簡単な材料でリーズナブルに作れるのでぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 切り干し大根は水でよく洗い、水気を切っておきます。
- 1. 切り干し大根は15分程水にさらして戻し、水気を絞り、2cm幅に切ります。
- 2. ニラは3cm幅に切ります。
- 3. ボウルに生地の材料を入れて混ぜ、1、2を加えて混ぜ合わせます。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を流し入れて蓋をし、こんがりと焼き色がつくまで7分程焼き、裏返します。
- 5. ヘラで生地をおさえ、再び蓋をし、中火で5分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
- 6. 食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、ポン酢を添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏ガラスープの素の量は、お好みで調整してください。裏返した後はヘラで生地をおさえてください。生地に片栗粉を加える事でパリッと仕上がります。直径26cmのフライパンを使用しました。
たべれぽ
4.2
4.2
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