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切り干し大根とニラのチヂミ レシピ・作り方
「切り干し大根とニラのチヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
200円
4.17(12)
切り干し大根とニラのチヂミのご紹介です。切り干し大根のコリコリした食感がクセになり、ニラの風味と香りがたまらない一品です。お酒のおつまみにもよく合います。簡単な材料でリーズナブルに作れるのでぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備切り干し大根は水でよく洗い、水気を切っておきます。
- 1切り干し大根は15分程水にさらして戻し、水気を絞り、2cm幅に切ります。
- 2ニラは3cm幅に切ります。
- 3ボウルに生地の材料を入れて混ぜ、1、2を加えて混ぜ合わせます。
- 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を流し入れて蓋をし、こんがりと焼き色がつくまで7分程焼き、裏返します。
- 5ヘラで生地をおさえ、再び蓋をし、中火で5分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
- 6食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、ポン酢を添えて完成です。
コツ・ポイント
鶏ガラスープの素の量は、お好みで調整してください。裏返した後はヘラで生地をおさえてください。生地に片栗粉を加える事でパリッと仕上がります。直径26cmのフライパンを使用しました。
たべれぽ
レシピ満足度
4.17
12人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
