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二色でふわっと！玉子焼き　レシピ・作り方

「二色でふわっと！玉子焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
200 円
レビュー
1 件

2層に分かれた見た目もきれいな、ロールケーキ風の玉子焼きです。 卵白部分は泡立てて焼いているので、ふんわりした食感に仕上がっています。 とても癖になる柔らかい卵焼きです。見た目よりも簡単に作れますので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 卵を卵黄と卵白に分けます。
  2. 2 1の卵黄にマヨネーズと(A)の半分を入れてよく混ぜます。
  3. 3 1の卵白に泡だて器でしっかり泡立て、(A)の残りを入れて全体を混ぜます。
  4. 4 玉子焼き用フライパンにサラダ油を敷いて、3を流し込み中火で焼いて片側に巻いて寄せます。
  5. 5 4に2を入れて、中火で焼いて卵白が真ん中にくるように巻いたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減など味はお好みで調整して下さい。 手順4のとき、しっかり泡立ててから流し込んでください。泡立てた卵白は焦げやすいので、早めにひっくり返して形を整えてください。 卵白は泡立てなくても大丈夫ですが、泡立てるとふんわりした食感になります。逆に泡立てすぎると焼けないのでご注意ください。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

なーこ。
なーこ。
マヨネーズはなくてもいいですか？
kurashiru
kurashiru
マヨネーズはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますが、入れることによりふわっとした仕上がりになります。ご用意の出来る際はぜひ入れて作ってみてくださいね。美味しくできますように。

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