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きのこのあんかけ和風ロールキャベツ　レシピ・作り方

「きのこのあんかけ和風ロールキャベツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.67(12)
ひき肉の旨味が溶け出したあつあつのあんかけが美味しい！たっぷりきのこを使った和風のロールキャベツレシピです。とろとろのあんかけで心も体も温まります。いつものロールキャベツもいいですが、ぜひこちらも作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    三つ葉は刻んでおきます。

  • 0:09
    1.長ねぎをみじん切りにします。
  • 0:15
    2.しめじとまいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  • 0:09
    3.鍋にお湯を沸騰させ、キャベツを入れて1分程ゆでたら湯切りをし、粗熱が取れたら芯を切り落とします。
  • 0:33
    4.ボウルにたねの材料と1を入れてよく捏ね、4等分にして俵型に成形し、3で巻きます。
  • 0:24
    5.別の鍋に水と(A)を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にし、4と2を入れて蓋をし、20分程煮込みます。
  • 0:11
    6.たねに火が通ったらロールキャベツを取り出し、弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、とろみが付いたら火から下ろします。
  • 0:07
    7.器に盛り、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

長ねぎは玉ねぎでも代用可能です。水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
878kcal
炭水化物：
72g
脂質：
45.8g
塩分量：
6.7g
タンパク質：
49.6g

たべれぽ

レシピ満足度
4.67
12人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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