水切りヨーグルトでおつまみデザート レシピ・作り方

「水切りヨーグルトでおつまみデザート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お手軽にヨーグルトだけでできちゃうデザート感覚のおつまみです!水切りをしたヨーグルトが、まるでクリームチーズのような濃厚な味わいになり、デザートとしてはもちろん、お酒のおつまみにも抜群です。はちみつとシナモンの香りが口の中で広がります!
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(3人前)

  • クラッカー10枚
  • ヨーグルト300g
  • グラニュー糖大さじ1
  • はちみつ大さじ2
  • レモン汁小さじ1
  • シナモンパウダー適量
  • ミント適量

作り方

  1. 1.
    ザルにキッチンペーパーを用意し、ヨーグルトを包み、重し(ビニール袋に水を入れたもの)を乗せて30分水切りをします
  2. 2.
    1に、グラニュー糖、はちみつを大さじ1入れて混ぜます
  3. 3.
    クラッカーにそれぞれ2を乗せ、残りのはちみつをかけます
  4. 4.
    シナモンパウダーをふりかけてミントを飾り完成です

料理のコツ・ポイント

ビニール袋に水を入れて、それを重し代わりにしています。しっかり水切りをするほど、濃厚な味わいになります。今回はクラッカーにのせましたが、パンの上に乗せて焼くと、チーズケーキのような味わいになりまた違った美味しさを楽しめます。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

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