コロコロ可愛い!ハーブかぼちゃコロッケ レシピ・作り方

「コロコロ可愛い!ハーブかぼちゃコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃの甘みと、ベーコンの塩味、そしてハーブのちょっとスパイシーな香りがとってもクセになるハーブかぼちゃコロッケです。コロコロまるまるとして見た目も可愛いので、ハロウィンパーティーなどにもオススメです!
調理時間:35分
費用目安:400円前後
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材料(4人前)

  • かぼちゃ1/4個
  • ベーコン50g
  • ①砂糖大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1/2
  • ①バター10g
  • ①クミンパウダー小さじ1/2
  • ①オレガノ小さじ1/2
  • ①ピンクペッパー小さじ1/2
  • 小麦粉適量
  • 1個
  • パン粉適量
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 1.
    かぼちゃ全体にラップをして、レンジ600wで1分半ほど加熱して切りやすくします。
  2. 2.
    かぼちゃは種を取り、皮を剥いて、ブロック状に切り、耐熱ボウルに水大さじ1を入れて600Wのレンジで5分加熱します。
  3. 3.
    ベーコンを1cm幅に切り、フライパンでサラダ油を熱し炒めます。
  4. 4.
    2をマッシャーでつぶし、3と①を入れて混ぜます。
  5. 5.
    3を丸めます。
  6. 6.
    4を小麦粉→卵→パン粉の順につけていきます。
  7. 7.
    180度の揚げ油で5の衣がきつね色になるまで揚げたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

カボチャをつぶす時には、少しカボチャの粒が残るくらいの方が、カボチャのほくほくとした食感が楽しめます。カボチャもベーコンも加熱してあるので、揚げる時は衣が色付く程度まで揚げれば十分です。ハーブの種類や量はお好みでアレンジしてみてください。

たべれぽ

たべれぽ
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*紅桐
2018年05月03日

冷凍してた南瓜が大量に余ってたので、コロッケを作りました!
一つが大きいので、口いっぱいに南瓜の味が広がってとっても気に入りました!また作ろうかと思います!( ๑•̀ •́)و

コメント

松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
ピンクペッパーって何❓
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ピンクペッパーとは、コショウボクの木の実を乾燥させた香辛料の一種です。ぜひ参考にして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前
Nanaʕ•ᴥ•ʔ
Nanaʕ•ᴥ•ʔ
かぼちゃの皮を使ってないみたいですが使っても大丈夫でしょうか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みでかぼちゃの皮も入れてコロッケにしていただいても大丈夫です。ぜひ試してみてくださいね。
10ヶ月前
katy
katy
スパイスが揃っていなかったので、ハウスのイタリアンハーブミックスが家にあったので、代用しました。バターのコクや、お醤油の旨味が隠し味になって、とても美味しくできました!かぼちゃ嫌いの子供が食べてくれました!
2年前
kurashiru
kurashiru
作って下さりありがとうございます!
お子様も喜んで召し上がってくれたとのこと、とても嬉しいです。
ハーブの種類はお好みでアレンジしても美味しくお召し上がり頂けると思います!
また是非リピートしてくださいね!
2年前

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