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ラー油のアクセントがたまらない！豚肉大葉のラー油鳴門巻き レシピ・作り方
「ラー油のアクセントがたまらない！豚肉大葉のラー油鳴門巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.46(7)
豚肉に塗ったラー油の辛みがアクセントで、お酒のお供におつまみにぴったりの一品です。
鳴門巻きもとってもおしゃれなのに、とっても簡単に作れちゃいます。
竹串を外して一個づつ並べるとおもてなしにもぴったりです。
鳴門巻きもとってもおしゃれなのに、とっても簡単に作れちゃいます。
竹串を外して一個づつ並べるとおもてなしにもぴったりです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1豚肉は4枚1組にし、縦長に広げます。 豚肉にラー油を塗り、大葉を5枚ずつのせ、しっかりと巻きます。
- 21をそれぞれ3等分に切り、切り口を上にして並べ、竹串に刺します。
- 3フライパンに2を並べ、中火で全面を焼き色がつくまで焼き回していきます。 焼き色がついたら、水を入れて3分蒸し焼きにし、塩、黒こしょうをふって完成です。
コツ・ポイント
豚肉に大葉をはさんで巻く時に、巻き始めだけ少し余白をあけておくと巻きやすくなります。
しっかりと巻くことで途中で崩れることもなく、綺麗に鳴門巻きが出来ます。
ラー油を塗ってあるので、仕上げの味付けはシンプルに塩、黒こしょうのみですが、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.46
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
