料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

豚こま切れ肉で甘辛卵とじ丼

「豚こま切れ肉で甘辛卵とじ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚こま切れ肉で、甘辛い他人丼を作りました。 七味唐辛子のピリッとした辛さが、具材の甘みをより引き立ててくれます。 卵でとじることで全体の味がまとまって、ごはんとの相性は抜群です。 お好みで三つ葉を散らしてお召し上がりください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

スマホで見る

材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 豚こま切れ肉150g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 溶き卵1個
  • すりおろし生姜小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ①水100ml
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①七味唐辛子小さじ1/2
  • 三つ葉 (お好みで)適量

手順

  1. 1.
    三つ葉は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2.
    玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。
  3. 3.
    豚こま肉は3cm幅に切ります。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油とすりおろし生姜を入れ、弱火にかけたら香りが立つまで炒めます。
  5. 5.
    中火にした4に3を入れたら色が変わるまで炒め、2を入れて全体に火が通るまで炒めます。
  6. 6.
    5に①を入れ強火にし、ひと煮立ちしたら溶き卵を回し入れ、蓋をして火を消し、5分蒸らします。
  7. 7.
    器に盛ったごはんに、6を乗せて、1を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

溶き卵を入れてからはあまりかき混ぜないで、加熱した方が綺麗に仕上がります。
卵の加熱具合はお好みの固さになるように調整してください。
塩加減、辛さはお好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

トムーン
トムーン
簡単だし、けっこうピリっとして美味しかったです!
4ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundナスたっぷりカレー
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundかぼちゃのジンジャー肉巻き
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
Video preload backgroundサツマイモのからしマヨサラダ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background大根とさつま揚げのガリバタ炒め
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
Video preload backgroundシャキシャキ大根と豚バラ肉のピリ辛味噌炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundしいたけのバターソテー  パン粉チーズがけ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください