豚こま切れ肉で甘辛卵とじ丼　レシピ・作り方

手順

1. 1 三つ葉は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2. 2 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。
3. 3 豚こま肉は3cm幅に切ります。
4. 4 フライパンにサラダ油とすりおろし生姜を入れ、弱火にかけたら香りが立つまで炒めます。
5. 5 中火にした4に3を入れたら色が変わるまで炒め、2を入れて全体に火が通るまで炒めます。
6. 6 5に(A)を入れ強火にし、ひと煮立ちしたら溶き卵を回し入れ、蓋をして火を消し、5分蒸らします。
7. 7 器に盛ったごはんに、6を乗せて、1を散らして完成です。