天ぷら粉で作る 彩りチヂミ レシピ・作り方

「天ぷら粉で作る 彩りチヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

天ぷら粉でサクッと仕上げた生地がおいしいチヂミのご紹介です。イカやニラ、にんじんの他に、長ねぎやエビを使ってもおいしくお作りいただけますよ。今回は鷹の爪輪切りを使用しましたが、生の赤唐辛子を入れるとより辛みが増し、食欲をそそります。ぜひアレンジもお楽しみくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 具材
  • イカ 200g
  • ニラ 100g
  • にんじん 100g
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1
  • 天ぷら粉 100g
  • 160ml
  • ひとつまみ
  • ごま油 大さじ4

作り方

  1. 準備. イカは目、クチバシ、内臓、骨を取り除き、吸盤をしごいておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. ニラは半分に切ります。
  3. 2. にんじんは千切りにします。
  4. 3. イカは一口大に切ります。
  5. 4. ボウルに天ぷら粉、水、塩を入れてよく混ぜ合わせます。
  6. 5. 1、2、3を加えてさらによく混ぜ合わせます。
  7. 6. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、5を入れて、フライパンの全面に広げます。鷹の爪輪切りを散らし、焼き色がつくまで5分程焼き、裏返してさらに5分程焼きます。
  8. 7. 両面に焼き色がついたら火から下ろします。
  9. 8. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 焼き時間や火加減は手順を目安として、様子をみながら調整してください。 今回使用したフライパンは、直径26cmです。

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