フライパンで作れる ジューシーチャーシュー　レシピ・作り方

手順

• 1長ねぎの青い部分は5cm幅に切ります。ニンニクは薄切りにします。
• 2豚バラ肉はフォークで数ヶ所に穴を開けます。
• 3フライパンに2を入れて中火で焼き、両面に焼き目をつけます。
• 41、(A)、水を加えて強火で加熱します。沸騰したら弱火にし、蓋をして30分程煮ます。豚バラ肉に火が通ったらゆで汁100mlを取り分け、水気を切ります。
• 5別のフライパンに(B)、4のゆで汁を入れて中火で加熱します。沸騰したら4の豚バラ肉を戻し入れ、汁気が少なくなるまで10分程煮絡め、火から下ろします。
• 6食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付けて完成です。