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カツオのなめろう　レシピ・作り方

「カツオのなめろう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
500円
4.52(48)
ごま油が香る、カツオのなめろうのご紹介です。
たくさんの香味野菜と、カツオの相性は抜群です。
しょうゆとごま油を入れる事で、カツオがぐっと食べやすく、美味しくなりますよ。ごはんとはもちろん、お酒のおつまみにも、お茶漬けにするのもオススメです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    生姜の皮は剥いておきます。

  • 0:32
    1.大葉は茎を切り落とし、みじん切りにします。ミョウガはみじん切りにします。生姜はみじん切りにします。
  • 0:18
    2.カツオはみじん切りにし、包丁でたたいて細かくしていきます。
  • 0:16
    3.2をボウルに入れ、1と(A)を加え、混ぜ合わせます。
  • 0:08
    4.器に大葉を敷き、3を盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

たたき加減は、お好みで調整してください。 ごま油を入れるとさらに美味しく仕上がりますが、お好みで無くても美味しいです。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
205kcal
炭水化物：
4g
脂質：
3.1g
塩分量：
1.7g
タンパク質：
32.4g

たべれぽ

レシピ満足度
4.52
48人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

カツオの旨みと薬味の風味が絶妙に絡み合う、さっぱり美味しいなめろうです。大葉・茗荷・長ネギなどお好みの薬味と味噌を合わせて包丁で叩くだけの簡単レシピで、初めて作った方にも好評です。ごま油がふわっと香り、ねっとりとした食感がたまりません。丼や海苔巻きにもアレンジ可能で、生カツオが旬の時期にぜひ試してほしい一品です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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