失敗しない!親子丼 レシピ・作り方

「失敗しない!親子丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

卵を贅沢に2つ!使用しているので、トロ〜リ美味しい親子丼に仕上がりました。親子丼初心者の方でも、簡単に上手にできるはず!味付けもシンプルなので、重くなく最後まで美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • 鶏肉140g
  • 玉ねぎ1/2玉
  • 2個
  • ①水70ml
  • ①酒大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①顆粒和風だし小さじ1

作り方

  1. 1.
    玉ねぎをお好みの厚さに切ります。鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    熱したフライパンに油をひいたら、鶏肉の表面に焼き色がつくまで炒め、一旦取り出します。
  3. 3.
    同じフライパンで玉ねぎが少ししんなりするまで炒めます。
  4. 4.
    しんなりしたら、取り出しておいた鶏肉を並べ、①をいれてフタをして弱めの中火で3分程煮ます。
  5. 5.
    卵を溶きます。このとき片方の卵の黄身を別にしておきます。
  6. 6.
    煮ているフライパンに溶いた卵をまわしいれフタをして、1分程煮たらごはんを乗せたどんぶりにかけて、取っておいた黄身を乗せ完成です。

料理のコツ・ポイント

・お好みで三つ葉や万能ねぎをかけると彩り鮮やかになります。
・手順2と3では、中火で炒めてください。
・手順6では、弱火で火にかけてください。火加減が強いと卵がすぐに固くなってしまうのでお気をつけください。

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