明太チーズを挟んだレンコンの天ぷら　レシピ・作り方

手順

• 1レンコンは皮を剥き、5mm幅に切ります。酢と水を合わせ、レンコンを5分ほどさらしたらしっかりと水気を切ります。
• 2スライスチーズを4等分に切ります。
• 3明太子は薄皮から剥がします。
• 4のりを4等分に切ります。
• 5レンコンの上に、2、3、2の順に乗せレンコンで挟み4を巻きます。
• 6天ぷら粉に水を混ぜ合わせます。
• 7フライパンの底から3cmほどに油を注ぎ190℃に熱します。6にくぐらせた5をからっと揚げて取り出します。お皿に盛りつけ塩、マヨネーズ、七味唐辛子を添えたら完成です。