明太チーズを挟んだレンコンの天ぷら　レシピ・作り方

手順

1. 1 レンコンは皮を剥き、5mm幅に切ります。酢と水を合わせ、レンコンを5分ほどさらしたらしっかりと水気を切ります。
2. 2 スライスチーズを4等分に切ります。
3. 3 明太子は薄皮から剥がします。
4. 4 のりを4等分に切ります。
5. 5 レンコンの上に、2、3、2の順に乗せレンコンで挟み4を巻きます。
6. 6 天ぷら粉に水を混ぜ合わせます。
7. 7 フライパンの底から3cmほどに油を注ぎ190℃に熱します。6にくぐらせた5をからっと揚げて取り出します。お皿に盛りつけ塩、マヨネーズ、七味唐辛子を添えたら完成です。