メカジキのピカタ レシピ・作り方

「メカジキのピカタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

メカジキを粉チーズと卵を衣にして焼いたピカタにしました。パセリやドライハーブが余っている場合は、衣に一緒に混ぜてもおいしく召し上がれます。冷めてもおいしく、お弁当のおかずやお酒のおつまみにもおすすめです。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • メカジキ (計200g) 2切れ
  • 薄力粉 大さじ1
  • ①卵 1個
  • ①粉チーズ 小さじ2
  • ①塩こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • ケチャップ (お好みで) 大さじ1

作り方

  1. 1. メカジキは大きめの一口大に切り、薄力粉をまぶします。
  2. 2. ①の材料を混ぜます。
  3. 3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2に1をくぐらせて焼きます。両面にこんがり焼き色がついたら火からおろします。
  4. 4. 器に盛り付けてケチャップを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

メカジキ以外にも、淡白な白身のお魚でしたら、どんなものでもお作りいただけます。お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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