鶏むね肉の新玉みぞれ仕立て　レシピ・作り方

「鶏むね肉の新玉みぞれ仕立て」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘みが特徴の新玉ねぎをすりおろして、おろし煮にしたレシピのご紹介です。ガーリックとポン酢で味付けをしているので、さっぱりとした中にもコクのある味わいに仕上がっています。ごはんのおかずにぴったりな一品になっているので、ぜひ作ってみてはいかがでしょう。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

カロリー:

クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

新玉ねぎ (200g) 1個
鶏むね肉 250g
塩ふたつまみ
白こしょうふたつまみ
片栗粉大さじ2
①ポン酢大さじ5
①すりおろしニンニク小さじ1/2
サラダ油大さじ1
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

準備. 新玉ねぎは皮を剥いておきます。
1. 新玉ねぎはすりおろします。
2. 鶏むね肉は一口大に切り、塩とこしょうで下味をつけたら片栗粉をまぶします。
3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を炒めます。鶏むね肉に火が通ったら弱火にし、①を加えてさっと混ぜます。
4. 1を加えて弱火5分程加熱し、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
5. 器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

酸味の加減は、ポン酢の量をお好みで調整してください。鶏むね肉は、鶏もも肉でもおいしくお作りいただけますよ。新玉ねぎの苦味や辛味が強い場合は、加熱時間を増やして調整いただくと和らぎます。

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