鶏むね肉の新玉みぞれ仕立て レシピ・作り方

「鶏むね肉の新玉みぞれ仕立て」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘みが特徴の新玉ねぎをすりおろして、おろし煮にしたレシピのご紹介です。ガーリックとポン酢で味付けをしているので、さっぱりとした中にもコクのある味わいに仕上がっています。ごはんのおかずにぴったりな一品になっているので、ぜひ作ってみてはいかがでしょう。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 新玉ねぎ (200g) 1個
  • 鶏むね肉 250g
  • ふたつまみ
  • 白こしょう ふたつまみ
  • 片栗粉 大さじ2
  • ①ポン酢 大さじ5
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 新玉ねぎは皮を剥いておきます。
  2. 1. 新玉ねぎはすりおろします。
  3. 2. 鶏むね肉は一口大に切り、塩とこしょうで下味をつけたら片栗粉をまぶします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を炒めます。鶏むね肉に火が通ったら弱火にし、①を加えてさっと混ぜます。
  5. 4. 1を加えて弱火5分程加熱し、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

酸味の加減は、ポン酢の量をお好みで調整してください。 鶏むね肉は、鶏もも肉でもおいしくお作りいただけますよ。 新玉ねぎの苦味や辛味が強い場合は、加熱時間を増やして調整いただくと和らぎます。

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