新玉ねぎで 鶏むね肉のさっぱりみぞれ仕立て レシピ・作り方

「新玉ねぎで 鶏むね肉のさっぱりみぞれ仕立て」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘みが特徴の新玉ねぎをすりおろしておろし煮にしてみました。ポン酢で味付けをしているのでさっぱりとした味わいに仕上がっています。ごはんのおかずにぴったりな一品になっているので、ぜひ作ってみてはいかがでしょう。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 新玉ねぎ (200g)1個
  • 鶏むね肉250g
  • 塩こしょうふたつまみ
  • 片栗粉大さじ2
  • ①ポン酢大さじ5
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    新玉ねぎは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    新玉ねぎはすりおろします。
  3. 2.
    鶏むね肉は一口大に切り、塩こしょうで下味をつけたら片栗粉をまぶします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を炒め、鶏むね肉に火が通ったら弱火にして①を加えます。
  5. 4.
    さっと混ぜたら、1を加えて弱火にかけます。
  6. 5.
    5分程度火にかけて全体に調味料が絡んだら火から下ろし、器に盛り付けて小ねぎを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

酸味の加減は、ポン酢の量をお好みで調整してください。
鶏むね肉は鶏もも肉でも美味しくお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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AyAkA
2018年05月05日

簡単でパパッとできました!
また作りたいです😊

たべれぽ
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アミ
2018年04月15日

玉ねぎかアクセントでした!美味しかったです(*ˊ˘ˋ*)♪

コメント

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