お酒にも合う かぼちゃのスパイスフライ レシピ・作り方

「お酒にも合う かぼちゃのスパイスフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハーブ風味のサクサク衣が美味しいかぼちゃのフライのご紹介です。 お子様がいるご家庭ではもちろんお酒のおつまみとしてもぴったりの一品です。揚げ物が一品欲しい!という時に簡単に作れるのでぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(4人前)

  • かぼちゃ300g
  • ①片栗粉大さじ1
  • ①薄力粉大さじ1
  • ①ハーブソルト小さじ1
  • ①ガーリックパウダー大さじ1
  • ①塩こしょう適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃの種とワタは取り除いておきます。
  2. 1.
    かぼちゃを5mm幅に切ります。
  3. 2.
    保存袋に1と①を入れ、全体にまぶしたら10分置きます。
  4. 3.
    揚げ油を温めたフライパンに2を入れ、サクッと揚がったら完成です。

料理のコツ・ポイント

・揚げる前に菜箸の先を油の中に入れて小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃です。油はねにお気をつけください。
・揚げ油を少なめに使用したい場合はフライパンの底から3cmまで注ぎ、揚げてください。

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