大葉香る！ごぼうの白味噌和え レシピ・作り方
「大葉香る！ごぼうの白味噌和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大葉の爽やかな香りとごぼうの旨味が白味噌によく合う1品です。手に入りやすい材料で簡単に出来ますので、今夜の夕ごはんの1品に、翌日のお弁当のおかずにもおすすめです。 ぜひおうちで作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
作り方
- 準備. 大葉は洗って、キッチンペーパー等で水気を切っておきます。 ごぼうは皮を剥いて、水につけておきます。
- 1. 大葉をみじん切りにします。
- 2. ごぼうを3cm幅に切り、更に縦に1/4に切ります。
- 3. 鍋にお湯をわかし、酢を入れてごぼうを3分程湯がきます。 キッチンペーパー等で水気をしっかり切っておきます。
- 4. ボウルに①の調味料と大葉を入れ和えます。
- 5. 更にごぼうを入れて和えます。 冷蔵庫で30分程おくと、味がよくなじみます。
- 6. 器に盛り付ければ完成です。
料理のコツ・ポイント
白味噌がない場合は、ご自宅にある味噌をお使い下さい。白味噌は甘いので、普通の味噌を使われる場合は小さじ1/2程度の少量の砂糖を加えてお好みの味に加減して下さい。 大葉がお好きな方は材料を増やしてください。 冷蔵庫で30分以上おくと味がよくなじみます。
たべれぽ
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