大葉香る！ごぼうの白味噌和え　レシピ・作り方

作り方

1. 準備.
   大葉は洗って、キッチンペーパー等で水気を切っておきます。 ごぼうは皮を剥いて、水につけておきます。
2. 1.
   大葉をみじん切りにします。
3. 2.
   ごぼうを3cm幅に切り、更に縦に1/4に切ります。
4. 3.
   鍋にお湯をわかし、酢を入れてごぼうを3分程湯がきます。 キッチンペーパー等で水気をしっかり切っておきます。
5. 4.
   ボウルに①の調味料と大葉を入れ和えます。
6. 5.
   更にごぼうを入れて和えます。 冷蔵庫で30分程おくと、味がよくなじみます。
7. 6.
   器に盛り付ければ完成です。