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お祝いに紅白饅頭 レシピ・作り方
「お祝いに紅白饅頭」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おめでたいときなどに、手作りの紅白饅頭はいかがでしょうか。 自宅でもとても簡単に作ることができますし、蒸したてのお饅頭はふわふわでとても美味しいですよ。 生地はそのまま蒸して、蒸しパンにもできますし、中華まんにも使えるので、お好みでアレンジしてもとても楽しいので、ぜひお試しくださいね。
材料 （6個分）
手順
- 準備 食紅は水で溶かしておきます。
- 1 生地の材料を全て混ぜて捏ねます。
- 2 生地を半分に分け、片方に食紅を練り込みます。
- 3 こしあんは一口大に丸めます。
- 4 生地を6等分にして3を包みます。中火にかけた蒸し器で15分蒸したら完成です。
コツ・ポイント
生地はお好みで厚めに包んでも、薄皮にしてもおいしくお召し上がりいただけます。 薄皮の場合は、様子をみて、蒸し時間を短くしてください。 こしあんは、お好みでつぶあんや白あんでも代用いただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
初めての方でも挑戦しやすい和菓子レシピです。生地作りのポイントは、水分量の調整が重要で、べたつかない程度に加減するのがコツ。蒸し上がりはふんわりとした食感が特徴で、表面はツヤツヤに仕上がります。蒸し加減は中火がベストで、強火だと生地が割れてしまうので注意が必要。中身は定番のあんこの他、カスタードやチョコレートなどアレンジも楽しめます。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は常温で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
琉夏
砂糖の色が茶色でしたが、何を使っています？
kurashiru
きび砂糖です。
k
蒸し器が家にない場合どれで代用したら良いですか？
kurashiru
フライパンや鍋などを代用して作るレシピもございますが、こちらでは試作しておりませんので、やはり蒸し器を使って頂く事をオススメしております。
100円ショップなどではフライパンに乗せるだけで蒸し器になるようなグッズもありますので、よかったら探してみてくださいね。
k
おおー！100円ショップにあるんですね！色々探してみようと思います！返信ありがとうございました。
の あ
ベーキングパウダーなくてもいい？
kurashiru
ベーキングパウダーを抜いてしまうと、生地がふっくらと膨らまず仕上がりの食感が変わってしまうため入れて作ってくださいね。とっても美味しい紅白饅頭となりますよ。お試しください。美味しくできますように。
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