お祝いに紅白饅頭 レシピ・作り方

「お祝いに紅白饅頭」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おめでたい時などに、手作りの紅白饅頭はいかがですか。 自宅でもとても簡単に作ることができますし、蒸したてのお饅頭はふわふわでとても美味しいですよ。 生地はそのまま蒸して、蒸しパンにもできますし、中華まんにも使えるので、お好みでアレンジしてもとても楽しいので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
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材料(6個分)

  • あんこ (こしあん・つぶあんお好みのもの)100g
  • 生地
  • 薄力粉200g
  • 砂糖30g
  • ベーキングパウダー15g
  • 70ml
  • サラダ油小さじ1
  • 食紅赤1g

作り方

  1. 準備.
    食紅は水で溶かしておきます。
  2. 1.
    生地の材料を全て混ぜて捏ねます。
  3. 2.
    生地を半分に分け、片方に食紅を練り込みます。
  4. 3.
    一口大にあんこを丸めます。
  5. 4.
    生地を6等分ずつ分けたら、あんこを包み、中火にかけた蒸し器で10〜15分蒸したら完成です。

料理のコツ・ポイント

生地はお好みで厚めに包んでも、薄皮にしても大丈夫です、薄皮の場合、蒸し時間を減らしてください。
あんこは粒あんでもこしあんでも良いですし、お好みで白あんやチョコレートなどもよく合いますので、お好みで作ってください。

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