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熊本の郷土料理 きゃあもち レシピ・作り方
「熊本の郷土料理 きゃあもち」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
熊本県で昔から「きゃあもち」と呼ばれて親しまれているいももちです。
「そばがき」とも呼ばれています。
そば粉の風味といもの優しい甘さが、素朴な味わいです。
お好みで、醤油やごま味噌などを付けて食べてもおいしいです。
おやつに是非！
「そばがき」とも呼ばれています。
そば粉の風味といもの優しい甘さが、素朴な味わいです。
お好みで、醤油やごま味噌などを付けて食べてもおいしいです。
おやつに是非！
材料（6個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 1里芋とさつまいもは皮を剥き、さいの目切りにします。
- 21を鍋に入れ、ひたひたになるくらいの水を入れて柔らかくなるまで茹でます。
- 32の水気を切ってすりつぶし、(A)を加えて練ります。
- 4粗熱が取れたら6等分して丸め、フライパンで両面こんがりと焼けたら完成です。
コツ・ポイント
そば粉が手に入らない場合は、風味は変わりますが薄力粉でも作ることができます。
甘さ控えめなので、砂糖の量はお好みで調節してください。
七輪などで焼くと、より香ばしく仕上がります。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
