生わかめとえびのライムドレッシングサラダ レシピ・作り方

「生わかめとえびのライムドレッシングサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生わかめとえびのライムドレッシングサラダはいかがですか。ライムの爽やかな香りと酸味、ナンプラーの独特な香りとはちみつのほのかな甘さのドレッシングが、生わかめとえびによく合い、とっても美味しいですよ。ぜひ作ってみて下さい。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エビ 100g
  • お湯 (エビ茹で用) 適量
  • わかめ (生) 100g
  • お湯 (わかめ茹で用) 適量
  • 氷水 適量
  • 新玉ねぎ 50g
  • ドレッシング
  • ライム (絞り汁) 大さじ2
  • レモン汁 大さじ1
  • ナンプラー 大さじ1
  • EVオリーブオイル 大さじ1
  • はちみつ 小さじ2
  • すりおろしニンニク 小さじ1/4
  • カシューナッツ (砕いたもの) 適量

作り方

  1. 準備. エビは殻と尾を取り、包丁でエビの背に切り込みを入れ、背ワタを取っておきます。
  2. 1. 新玉ねぎは薄切りにします。辛味がある時は水でさらします。
  3. 2. ボウルにドレッシングの材料と1を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3. 鍋にお湯を入れ中火で熱し、沸騰したらエビを入れて茹でます。色が変わり火が通ったら取り出し、粗熱が取れたら横半分に切ります。
  5. 4. 新たに鍋にお湯を入れ中火で熱し、沸騰したらわかめを入れ、さっと茹で氷水に取ります。ザルに上げて水気を取り、一口大に切ります。
  6. 5. 2に3、4を入れて和え、器に盛ったらカシューナッツを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ナンプラーの量はお好みで調整してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますので、お好みで調整してくださいね。

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