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ささっと和えるだけ！むき海老とブロッコリーのナムル レシピ・作り方
「ささっと和えるだけ！むき海老とブロッコリーのナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
下ごしらえいらずで使いやすいむき海老。 今回は200gたっぷり使用して、さっぱりメインのおかずに！ 今回はごま油とにんにくベースで後引く美味しさです。 豆板醤などを入れるとまた違った味わいになり、簡単にアレンジできます。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 ブロッコリーを一口大に切って水洗いします。 むき海老を下処理して水気をふきます。
- 1 ブロッコリーに塩をふりかけ、ラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 2 ブロッコリーが柔らかくなるまで調整して、加熱時間を増やします。
- 3 むき海老はお酒をふりかけ、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 4 ボウルにブロッコリーとむき海老を入れ、(A)を加え、さっくりと和えて完成です。
コツ・ポイント
ブロッコリーは様子を見ながら加熱時間を調整してください。 むき海老を使用する事で時短料理になります。 和える時は水気をしっかり拭き取りましょう！ 熱い内に和える事で味が染み込みやすくなるので、素早く和えましょう。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ちびシータ
アレンジするならエビマヨ風にマヨネーズ、ケチャップ、ニンニク少しなどとあえてもOKですよね？
kurashiru
マヨネーズ、ケチャップ、ニンニクでエビマヨ風にしてもとてもおいしそうですね。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
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