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ささっと和えるだけ！むき海老とブロッコリーのナムル　レシピ・作り方

「ささっと和えるだけ！むき海老とブロッコリーのナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
800 円
4.47
(19)

下ごしらえいらずで使いやすいむき海老。 今回は200gたっぷり使用して、さっぱりメインのおかずに！ 今回はごま油とにんにくベースで後引く美味しさです。 豆板醤などを入れるとまた違った味わいになり、簡単にアレンジできます。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ブロッコリーを一口大に切って水洗いします。 むき海老を下処理して水気をふきます。
  2. 1 ブロッコリーに塩をふりかけ、ラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱します。
  3. 2 ブロッコリーが柔らかくなるまで調整して、加熱時間を増やします。
  4. 3 むき海老はお酒をふりかけ、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱します。
  5. 4 ボウルにブロッコリーとむき海老を入れ、(A)を加え、さっくりと和えて完成です。

コツ・ポイント

ブロッコリーは様子を見ながら加熱時間を調整してください。 むき海老を使用する事で時短料理になります。 和える時は水気をしっかり拭き取りましょう！ 熱い内に和える事で味が染み込みやすくなるので、素早く和えましょう。

たべれぽ

レシピ満足度

4.47
19人の平均満足度
たべれぽの写真
ゆうこ
ゆうこ
2017.4.7
ブロッコリーが少し柔らかくなりすぎました😭味が少し物足りなかったのでマヨネーズ、レモン汁、胡椒を足したら大人な味でとてもおいしかったです😍
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
takayon.k,🥫
takayon.k,🥫
2019.5.9
ねり胡麻で和えた海老ブロッコリー 美味しかったです❕
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ねぞろ
ねぞろ
2018.4.24
味付けが少なかったので薄いのかなと思いましたが味見してみるとそんな事は全くなくとても美味しかったです。 最近海老がお安いので折を見て是非また作らせて頂きたいと思います。 素敵なレシピご馳走さまでした、ありがとうございました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
なこ
なこ
2022.5.16
ねりごまなかったからいれなかったら味薄かった、 あとえびちゃん小さかった、🍤 リベンジしがいある
たべれぽの写真
たぬ
たぬ
2018.1.5
(*´ω`*)
もっと見る（5件）

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ちびシータ
ちびシータ
アレンジするならエビマヨ風にマヨネーズ、ケチャップ、ニンニク少しなどとあえてもOKですよね？
kurashiru
kurashiru
マヨネーズ、ケチャップ、ニンニクでエビマヨ風にしてもとてもおいしそうですね。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。

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