ささっと和えるだけ!むき海老とブロッコリーのナムル レシピ・作り方

「ささっと和えるだけ!むき海老とブロッコリーのナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

下ごしらえいらずで使いやすいむき海老。 今回は200gたっぷり使用して、さっぱりメインのおかずに! 今回はごま油とにんにくベースで後引く美味しさです。 豆板醤などを入れるとまた違った味わいになり、簡単にアレンジできます。
調理時間:15分
費用目安:800円前後
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材料(2人前)

  • むきエビ200g
  • ブロッコリー1株
  • 大さじ1
  • 少々
  • ①ねりごま大さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • ①すりおろしニンニク少々
  • ①塩小さじ1/3
  • ①しょうゆ小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    ブロッコリーを一口大に切って水洗いします。 むき海老を下処理して水気をふきます。
  2. 1.
    ブロッコリーに塩をふりかけ、ラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱します。
  3. 2.
    ブロッコリーが柔らかくなるまで調整して、加熱時間を増やします。
  4. 3.
    むき海老はお酒をふりかけ、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱します。
  5. 4.
    ボウルにブロッコリーとむき海老を入れ、①を加え、さっくりと和えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ブロッコリーは様子を見ながら加熱時間を調整してください。
むき海老を使用する事で時短料理になります。
和える時は水気をしっかり拭き取りましょう!
熱い内に和える事で味が染み込みやすくなるので、素早く和えましょう。

たべれぽ

たべれぽ
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田中博子
2018年04月24日

味付けが少なかったので薄いのかなと思いましたが味見してみるとそんな事は全くなくとても美味しかったです。
最近海老がお安いので折を見て是非また作らせて頂きたいと思います。
素敵なレシピご馳走さまでした、ありがとうございました。

たべれぽ
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2018年01月05日

(*´ω`*)

たべれぽ
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ゆうこ
2017年04月07日

ブロッコリーが少し柔らかくなりすぎました😭味が少し物足りなかったのでマヨネーズ、レモン汁、胡椒を足したら大人な味でとてもおいしかったです😍

コメント

ちびシータ
ちびシータ
アレンジするならエビマヨ風にマヨネーズ、ケチャップ、ニンニク少しなどとあえてもOKですよね?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
マヨネーズ、ケチャップ、ニンニクでエビマヨ風にしてもとてもおいしそうですね。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
10ヶ月前
タネたん
タネたん
練りゴマがない場合の代用はないですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
濃厚さはでませんが、すりゴマにしていただいたり、さらにごま油をプラスしていただいても良いです。
試してみて下さいね!
1年前

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