ささっと和えるだけ!むき海老とブロッコリーのナムル レシピ・作り方

「ささっと和えるだけ!むき海老とブロッコリーのナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

下ごしらえいらずで使いやすいむき海老。 今回は200gたっぷり使用して、さっぱりメインのおかずに! 今回はごま油とにんにくベースで後引く美味しさです。 豆板醤などを入れるとまた違った味わいになり、簡単にアレンジできます。
調理時間:15分
費用目安:800円前後
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材料(2人前)

  • むきエビ200g
  • ブロッコリー1株
  • 大さじ1
  • 少々
  • ①ねりごま大さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • ①すりおろしニンニク少々
  • ①塩小さじ1/3
  • ①しょうゆ小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    ブロッコリーを一口大に切って水洗いします。 むき海老を下処理して水気をふきます。
  2. 1.
    ブロッコリーに塩をふりかけ、ラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱します。
  3. 2.
    ブロッコリーが柔らかくなるまで調整して、加熱時間を増やします。
  4. 3.
    むき海老はお酒をふりかけ、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱します。
  5. 4.
    ボウルにブロッコリーとむき海老を入れ、①を加え、さっくりと和えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ブロッコリーは様子を見ながら加熱時間を調整してください。
むき海老を使用する事で時短料理になります。
和える時は水気をしっかり拭き取りましょう!
熱い内に和える事で味が染み込みやすくなるので、素早く和えましょう。

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