美味しい!汁なし担々うどん! レシピ・作り方

「美味しい!汁なし担々うどん!」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

汁なし担々麺をうどんで作ってみました。中華麺よりも、太くてもちもちしたうどんですが、ピリッとしたゴマダレと、良く合います。辛さは、ラー油で調整できますので、お好みの辛さにして、お召し上がり下さい。

調理時間:25分

費用目安:250円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 長ネギは、千切りにします。
  2. 2. チンゲン菜は良く洗い、ヘタを切り落とし、下茹します。
  3. 3. 合わせ調味料の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4. フライパンを中火で熱し、(A)を炒めます。
  5. 5. 豚ひき肉を加え色が変わるまでしっかり炒めます。
  6. 6. (B)を加え混ぜ合わせ、火から下ろします。
  7. 7. うどんを茹で、湯切りし、3と混ぜ合わせ、皿に盛り付けます。
  8. 8. うどんの上に6を乗せ、チンゲン菜と長ネギを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

豆板醤は、炒める事により、辛味と風味が増しますので、炒めてから豚ひき肉を加えて下さい。 豚ひき肉を炒める際には、色が変わり、出てきた油が透明になるまでしっかりと炒めて下さい。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

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