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豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め　レシピ・作り方

「豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
350 円
4.35
(150)

豚バラ肉とブロッコリーのオイスターソース炒めです。 オイスターソースのみで仕上げているので、味付けが簡単で失敗しづらいです。 サッと一品出来るので、あと一品という時にオススメです。 ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ミニトマトのヘタを取ります。
  2. 2 ブロッコリーを小房に分け、茎は皮の固い部分を切り落としたら一口大に切ります。
  3. 3 豚バラ肉を2cm幅に切ります。
  4. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて色が変わるまで炒めたら、2の茎の部分を入れてさらに3分中火で炒めます。
  5. 5 1、2の小房の部分、塩を入れてサッと炒めたら、(A)入れて炒めたらお皿に盛り完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は豚こま切れ肉や牛肉など、お好みのお肉で代用可能です。

たべれぽ

レシピ満足度

4.35
150人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ブロッコリーとオイスターソースの相性が抜群の一品です。ブロッコリーは600Wで1分レンチンすると時短に。トマトの爽やかな酸味と彩りが料理を引き立て、にんにくを加えるとさらに風味アップ。豚バラ肉はブロッコリーに火が通り始めたタイミングで投入するのがポイントです。香ばしく焼き目をつけるとコクが出て、ご飯がすすむ美味しさに仕上がります。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ak226
ak226
ブロッコリーは、下ゆでするのですか？
kurashiru
kurashiru
ブロッコリーは下茹でせずに使用しております。気になる場合はお好みで下茹でしてから作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。

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