豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め　レシピ・作り方

Name: 豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚バラ肉 100g; ブロッコリー 100g; ミニトマト 4個; 塩 ふたつまみ; オイスターソース 大さじ1.5; 料理酒 大さじ1; サラダ油 大さじ1

「豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

350 円

4.35

(150)

豚バラ肉とブロッコリーのオイスターソース炒めです。オイスターソースのみで仕上げているので、味付けが簡単で失敗しづらいです。サッと一品出来るので、あと一品という時にオススメです。ぜひお試しください。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

豚バラ肉 100g
ブロッコリー 100g
ミニトマト 4個
塩ふたつまみ
(A)
オイスターソース大さじ1.5
料理酒大さじ1
サラダ油大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ミニトマトのヘタを取ります。
2 ブロッコリーを小房に分け、茎は皮の固い部分を切り落としたら一口大に切ります。
3 豚バラ肉を2cm幅に切ります。
4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて色が変わるまで炒めたら、2の茎の部分を入れてさらに3分中火で炒めます。
5 1、2の小房の部分、塩を入れてサッと炒めたら、(A)入れて炒めたらお皿に盛り完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。豚バラ肉は豚こま切れ肉や牛肉など、お好みのお肉で代用可能です。

たべれぽ

レシピ満足度

4.35

150人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ブロッコリーとオイスターソースの相性が抜群の一品です。ブロッコリーは600Wで1分レンチンすると時短に。トマトの爽やかな酸味と彩りが料理を引き立て、にんにくを加えるとさらに風味アップ。豚バラ肉はブロッコリーに火が通り始めたタイミングで投入するのがポイントです。香ばしく焼き目をつけるとコクが出て、ご飯がすすむ美味しさに仕上がります。