おつまみに スタッフドパプリカ レシピ・作り方
「おつまみに スタッフドパプリカ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ワインのおつまみにぴったり!パプリカの中に具沢山のフィリングを詰めた、彩りの良い一品です。ホームパーティーのおつまみにもおすすめですよ。レシピ以外に生ハムやナッツを刻んで入れてもおいしいので、いろいろアレンジしてみてくださいね!
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2個分)
- 赤パプリカ 1/2個
- 黄パプリカ 1/2個
- フィリング
- クリームチーズ 100g
- (A)じゃがいも (120g) 1個
- (A)ツナ (1缶) 70g
- (A)パセリ 5g
- (A)ブラックオリーブ 3個
- (A)塩こしょう 少々
- イタリアンパセリ (飾り用) 適量
作り方
- 準備. ツナ缶は汁気をきっておきます。 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1. パプリカは茎と種、内側の白い部分を取り除き、耐熱皿にのせてラップをかけて600Wのレンジで1分半加熱して粗熱を取り、水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
- 2. じゃがいもはざく切りにし、濡らしたキッチンペーパーとラップに包み、600Wのレンジで4分加熱します。
- 3. パセリとブラックオリーブはみじん切りにします。
- 4. 2を熱いうちに潰します。
- 5. ボウルにクリームチーズを入れて柔らかくなるまでゴムベラで練り、(A)を入れて全体を混ぜ合わせます。
- 6. 1に4を詰めて、冷蔵庫で30分ほど冷やし、食べやすい大きさに切り分けます。
- 7. 5をお皿に盛り付けて、バジルを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
パプリカは加熱しすぎると食感が悪くなってしまうので、加熱をしすぎないように注意してください。水分が残っていると水っぽい風味になってしまうので、水分はしっかり拭き取りましょう。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.5
4.5
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