五香粉で中華風 鶏の唐揚げ レシピ・作り方

「五香粉で中華風 鶏の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みんな大好き、いつもの唐揚げを中華風ミックススパイス、五香粉(ウーシャンフェン)で中華風に仕上げました。香り高いスパイスが食欲をそそること間違いなしです。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリです。味がしっかりしているのでお弁当のおかずにもどうぞ。

調理時間:45分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 300g
  • 長ねぎの青い部分 1本分
  • 漬け込みダレ
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 五香粉 小さじ1/2
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ3
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1. 長ねぎの青い部分をななめ切りにします。
  2. 2. 鶏もも肉を一口大に切ります。
  3. 3. 保存用袋に1、2、漬け込みダレを入れてよく揉み込み、封をして冷蔵庫で30分漬け込みます。
  4. 4. 3の漬け込みダレをよく切り、片栗粉をまぶします。
  5. 5. 鍋に揚げ油を入れ180℃に熱し、3を揚げます。中まで火が通ったら取り出して油を切ります。
  6. 6. お皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

五香粉は独特な甘い香りのするミックススパイスです。少量でもはっきりとした香りに仕上がるので、お好みで量を調整して下さい。片栗粉は薄力粉でも代用いただけます。

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