たっぷりピーマンの 彩りチーズ卵焼き レシピ・作り方

「たっぷりピーマンの 彩りチーズ卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピーマンを細かく刻んで卵焼きに入れました。中にはとろ〜りチーズを、彩りにカニカマも加えました。彩りが綺麗なのでお弁当にオススメです。お子さんのピーマン嫌いに克服やお酒のおつまみにもぴったり!ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 3個
  • ピーマン2個
  • カニカマ (25g)3本
  • スライスチーズ (チェダー)1枚
  • ①水大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • ケチャップ (お好みで)適量

作り方

  1. 1.
    ピーマンの種とワタを取り除き、みじん切りにします。
  2. 2.
    卵、1、ほぐしたカニカマ、①をボウルに入れて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、2の1/4を流し入れて菜箸で混ぜながら焼きます。半熟状態になったらスライスチーズを乗せてくるくると巻きます。
  4. 4.
    2の残りを3回に分けて流し入れ、弱火〜中火で同じようにくるくると巻きながら焼きます。
  5. 5.
    全体にふんわり焼き色がついたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
・チーズはピザ用チーズやとろけるタイプのスライスチーズでも代用いただけます。
・お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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