ポークチャップ レシピ・作り方
「ポークチャップ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ケチャップの酸味と豚肉の甘みがとても良く合う、ポークチャップのご紹介です。 ごはんがとても進みますし、洋風の味付けなので、もちろんパンにも合いますよ。今回は豚肩ロースを使用してますが、こま切れ肉などで作ってもおいしいです。
調理時間:30分
費用目安:600円前後


材料(2人前)
作り方
- 準備. ミニトマトはヘタを取り除き、半分に切っておきます。
- 1. 玉ねぎとホワイトマッシュルームは薄切りにします。
- 2. 豚肩ロースは筋を切り、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
- 3. 耐熱ボウルに1を入れ、ラップをかけて、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
- 4. フライパンに有塩バターを入れて、中火で熱し、2を入れて火が通るまで両面を3分ずつ焼きます。
- 5. ①と3を入れ、豚肩ロースに絡めながらアルコールが飛んでとろみが付くまで中火で加熱します。
- 6. お皿にベビーリーフとミニトマトをのせ、5を盛り付け、パセリを散らしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
豚肩ロースは、切り込みを入れることによって、焼いた時のそり返りを防ぐことが出来ます。 手順5で、アルコールは苦味が残らないよう、しっかりと飛ばしてください。
たべれぽ
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