ポークチャップ レシピ・作り方

「ポークチャップ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ケチャップの酸味と豚肉の甘みがとても良く合う、ポークチャップのご紹介です。 ごはんがとても進みますし、洋風の味付けなので、もちろんパンにも合いますよ。今回は豚肩ロースを使用してますが、こま切れ肉などで作ってもおいしいです。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除き、半分に切っておきます。
  2. 1. 玉ねぎとホワイトマッシュルームは薄切りにします。
  3. 2. 豚肩ロースは筋を切り、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
  4. 3. 耐熱ボウルに1を入れ、ラップをかけて、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
  5. 4. フライパンに有塩バターを入れて、中火で熱し、2を入れて火が通るまで両面を3分ずつ焼きます。
  6. 5. (A)と3を入れ、豚肩ロースに絡めながらアルコールが飛んでとろみが付くまで中火で加熱します。
  7. 6. お皿にベビーリーフとミニトマトをのせ、5を盛り付け、パセリを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肩ロースは、切り込みを入れることによって、焼いた時のそり返りを防ぐことが出来ます。 手順5で、アルコールは苦味が残らないよう、しっかりと飛ばしてください。

たべれぽ

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