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ポークチャップ レシピ・作り方
「ポークチャップ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ケチャップの酸味と豚肉の甘みがとても良く合う、ポークチャップのご紹介です。ごはんがとても進みますし、洋風の味付けなので、もちろんパンにも合いますよ。今回は豚肩ロースを使用してますが、こま切れ肉などで作ってもおいしいです。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 ミニトマトはヘタを取り除き、半分に切っておきます。
- 1 玉ねぎ、ホワイトマッシュルームは薄切りにします。
- 2 豚肩ロースは筋を切ります。塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
- 3 耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
- 4 フライパンに有塩バターを入れて中火で溶かし、2を入れて両面を3分ずつ焼きます。
- 5 (A)、3を入れ、ソースを絡めながら中火で熱します。豚肩ロースに火が通り、ソースにとろみがついたら火から下ろします。
- 6 お皿にベビーリーフ、ミニトマト、5を盛り付け、パセリをかけて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豚ロース肉を使った本格的な一品です。玉ねぎやマッシュルーム、しめじなどのきのこ類との相性抜群で、赤ワインの香り高いコク深いソースが絶品。お肉は焼いたら一度取り出してソースを作ると、パサつかず柔らかな食感に仕上がります。ケチャップとにんにくを加えるアレンジも美味。追いバターで風味をプラスすれば、さらに味わい深い一皿になります。冷めても美味しく、お弁当のおかずにもぴったりです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
みゃ。
赤ワインの代わりになるものはありますか？
kurashiru
赤ワインを加えると風味、香りがより濃厚に仕上がりますが、ない場合は、白ワインや料理酒でもお作りいただけますよ。ご用意できる際は入れてみてくださいね。美味しく作れますように。
ゆみりん
マッシュルームの代わりになるものありますか？
kurashiru
マッシュルームの代わりにしめじやエリンギなどを使用してもおいしくお作りいただけますよ。ご飯にもパンにも良く合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ユーザーdd2596
ウスターソースの代わりになるものはありますか？
kurashiru
ウスターソースの代わりにとんかつソースや中濃ソースを使用してもお作りいただけます。分量を調整しお好みの風味に仕上げてくださいね。
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