ごろごろ!里芋の和風ジャーマンポテト レシピ・作り方

「ごろごろ!里芋の和風ジャーマンポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

里芋で作ることで、ジャガイモよりねっとりとした仕上がりになります!バターと醤油を組み合わせて和風の味付けにしているので、白いご飯とも合います。お弁当のおかずとしても入れていただけるので、ぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 里芋 (冷凍)300g
  • ベーコン150g
  • 玉ねぎ1/2個
  • コーン缶40g
  • バター20g
  • 醤油大さじ2
  • 塩こしょう少々
  • 青のり少々

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは3㎜幅位の薄切りにします
  2. 2.
    ベーコンは一口大に切ります
  3. 3.
    里芋はあらかじめ下茹でしておきます
  4. 4.
    フライパンにバターをしき、玉ねぎを中火で炒めます
  5. 5.
    炒まってきたら、ベーコン、里芋、コーン、醤油、塩胡椒を入れて炒めます
  6. 6.
    全体に焦げ目がつき、汁気が無くなるまで炒めます
  7. 7.
    お好み量で青のりのふったら完成です

料理のコツ・ポイント

・最後に青のりを振る事で和風感が引き立ちます。
・お子様のいるご家庭では、里芋を半分か1/4サイズにしてあげてください。
・撮影では、冷凍里芋を使用していますが、普通の里芋でも使用いただけます。その場合は、皮をむいて500Wの電子レンジで5分ほど加熱してから調理してください。

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