モッツァレラチーズとバジルのリゾット風 レシピ・作り方

「モッツァレラチーズとバジルのリゾット風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
500
4.76
(15)

ごはんを使ってお手軽に作れる、モッツァレラチーズとバジルのリゾット風のご紹介です。まろやかな味わいのモッツアレラチーズとベーコンの塩味に、バジルがアクセントとなりおいしいですよ。ワインにぴったりの一品がすぐできあがりますので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料 (1人前)

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 バジルは茎を取り除いておきます。
  2. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2 バジルはみじん切りにします。
  4. 3 モッツァレラチーズは薄切りにします。
  5. 4 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  6. 5 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1、4を入れて弱火にし玉ねぎが透き通るまで炒め、ごはん、(A)を入れて全体に味がなじむまで5分程炒めます。
  7. 6 弱火のまま、牛乳、2、3を入れて混ぜ、沸騰直前で火から下ろします。
  8. 7 器に盛り付け、トッピングをのせて完成です。

コツ・ポイント

牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.76
15人の平均満足度
たべれぽの写真
葉月
葉月
2021.9.4
白ワイン→料理酒、ベーコン→ソーセージに変更
2人のユーザーが参考になった
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おかめ
おかめ
2021.12.16
冷凍みじん切りミックスですが美味しかったです!
たべれぽの写真
belleowl54
belleowl54
2021.11.4
家にあるものでパパッと作りたかったので色々アレンジしましたがお店に出せる味でした!💯 玉ねぎとモッツァレラチーズは省いて、ズッキーニと冷蔵庫に余っていたとろけるチーズを少しだけ入れました。バジルは足りなかったので乾燥バジルも追加して、ベーコンの代わりにバジリコソーセージを使いました。バターではなくオリーブオイル少量でしたが🙆‍♀️でした!マジックソルトも入れてます。ご飯は牛乳の後に入れましたが、80mlくらいで十分だと思います。
たべれぽの写真
01f01f
01f01f
2021.10.12
たべれぽの写真
ペロママ
ペロママ
2021.9.10
彩りでトマトも入れときました♪生米から作るリゾットより、ご飯で作る雑炊の方がお手軽〜!美味しかったです〜♪
たべれぽの写真
cd7000
cd7000
2021.6.30
薄味だけどモッツァレラとベーコンでしっかりとタンパク質も摂れるお皿です。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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