旬の味を楽しむ 枝豆ごはん レシピ・作り方

「旬の味を楽しむ 枝豆ごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生の枝豆の美味しさを味わう炊き込みご飯です。お子さんにも食べやすいように、ベーコンを少し加えました。新鮮な枝豆が出回る時期に楽しめるひと品です。簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね。炊きたてでも冷めても美味しいですよ。
調理時間:10分 (米の浸水時間、炊飯時間を除く)
費用目安:400円前後
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材料(3人前)

  • 枝豆 (さやつき生)200g
  • ベーコン (ブロック)60g
  • 2合
  • 適量
  • 小さじ1
  • 有塩バター15g
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 1.
    米を洗い、通常の2合炊きの水加減に合わせて、30分以上浸水させておきます。
  2. 2.
    枝豆は洗って耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分半ほど加熱します。
  3. 3.
    粗熱が取れた2のさやから実を取り出します。
  4. 4.
    ベーコンは5mm角に切ります。
  5. 5.
    1に塩を加えてよく混ぜ合わせ、3、4を加えたら炊飯します。
  6. 6.
    炊き上がったらよくかき混ぜて、バターを加えてなじませたら完成です。盛り付けてお好みで黒こしょうをふってください。

料理のコツ・ポイント

今回は生の枝豆を使いましたが、冷凍枝豆など茹でた枝豆でも代用いただけます。
生の枝豆はさやが硬く実が取り出しにくいため、電子レンジで少し温めています。熱湯でさっと茹でても構いません。

たべれぽ

たべれぽ
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Mr.Potato
2018年03月26日

ほんのり塩気とバターの風味がマッチして美味しかったです!黒胡椒をかけるとまた違った味を楽しめました!

たべれぽ
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まこ
2018年03月21日

ちょっと味が薄いような…。冷凍の枝豆を使いました。お弁当に持って行きます。

たべれぽ
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みっちょん
2017年08月19日

だだちゃ豆で作りました。
すごく美味しかったです🎶
塩と黒胡椒、とっても合います‼️

コメント

ひまわり
ひまわり
バターは入れた方がイイのでしょうか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バターはお好みで入れなくても大丈夫ですよ。とても美味しいレシピですのでぜひ作ってみてくださいね。
10ヶ月前
しらたま
しらたま
作ってみました。
冷凍枝豆を使いました。美味しかったのでまた作りたいです😄
8ヶ月前
まー
まー
コメントに書いてありました。すみません
10ヶ月前
まー
まー
冷凍枝豆だと炊き上げ後グチャグチャになってしまいますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍枝豆でも仕上がりが崩れることなくお作りいただけますよ。またその際は枝豆を茹でず、そのまま中から豆を取り出してくださいね。流水で解凍をさせてから行うとやりやすいです。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
10ヶ月前

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