セロリでかさ増し 鶏ひき肉のそぼろ丼 レシピ・作り方
「セロリでかさ増し 鶏ひき肉のそぼろ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
定番のそぼろ丼をアレンジしてみました。肉そぼろにセロリを加えてかさ増しした、2色丼ぶりです。セロリでかさ増しするのでひき肉は少量で済みます。あっさりした優しい味付けに仕上がりました。簡単なので是非お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. セロリは筋を取り除いておきます。
- 1. 肉そぼろを作ります。セロリはみじん切りにします。
- 2. フライパンに鶏ひき肉、1、(A)を入れ中火にします。
- 3. 菜箸4本で混ぜながら、鶏ひき肉に火を通します。汁気がなくなり、ポロポロになるまで炒めます。
- 4. 炒り卵を作ります。ボウルに卵を割り入れ、(B)を入れて混ぜます。
- 5. フライパンを中火に熱し、4を流し入れます。
- 6. 菜箸4本で混ぜながら、卵に火を通します。ポロポロになり、卵が固まるまで炒めます。
- 7. 器にごはんを盛り、3、6を盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
肉そぼろ、卵そぼろを作る時、火が強すぎると焦げ付くので注意してください。 4本の菜箸でしっかりと混ぜる事でポロポロに仕上がります。 鶏ひき肉の種類はもも、胸、どちらでも大丈夫です。豚ひき肉で作っても美味しいです。
たべれぽ
4.6
4.6
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