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セロリでかさ増し 鶏ひき肉のそぼろ丼　レシピ・作り方

「セロリでかさ増し 鶏ひき肉のそぼろ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.55(25)
定番のそぼろ丼をアレンジしてみました。肉そぼろにセロリを加えてかさ増しした、2色丼ぶりです。セロリでかさ増しするのでひき肉は少量で済みます。あっさりした優しい味付けに仕上がりました。簡単なので是非お試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備セロリは筋を取り除いておきます。
  • 1肉そぼろを作ります。セロリはみじん切りにします。
  • 2フライパンに鶏ひき肉、1、(A)を入れ中火にします。
  • 3菜箸4本で混ぜながら、鶏ひき肉に火を通します。汁気がなくなり、ポロポロになるまで炒めます。
  • 4炒り卵を作ります。ボウルに卵を割り入れ、(B)を入れて混ぜます。
  • 5フライパンを中火に熱し、4を流し入れます。
  • 6菜箸4本で混ぜながら、卵に火を通します。ポロポロになり、卵が固まるまで炒めます。
  • 7器にごはんを盛り、3、6を盛り付け完成です。

コツ・ポイント

肉そぼろ、卵そぼろを作る時、火が強すぎると焦げ付くので注意してください。 4本の菜箸でしっかりと混ぜる事でポロポロに仕上がります。 鶏ひき肉の種類はもも、胸、どちらでも大丈夫です。豚ひき肉で作っても美味しいです。

たべれぽ

レシピ満足度
4.55
25人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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