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テンペのグリーンカレー　レシピ・作り方

「テンペのグリーンカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
あっさりした風味のテンペを香ばしく焼いて、グリーンカレーと合わせてみました。テンペの食感がクセになる一品ですよ。グリーンカレーの辛味がアクセントになり、とてもおいしいです。いつもと違うグリーンカレーをぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備赤パプリカ、ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。ナスはヘタを取り除いておきます。しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。
  • 1玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマンは2cm角に切ります。ナスは乱切りにします。
  • 2テンペは3cm角に切ります。
  • 3中火で熱したフライパンにサラダ油の半量をひき、2を入れ、全体にこんがり焼き色が付いたら一度取り出します。
  • 4同じフライパンを中火で熱し、残りのサラダ油をひき、1、しめじを入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたらココナッツミルク、水、(A)を入れます。
  • 5中火のまま10分程煮込み、ナスがやわらかくなったら2を入れ、5分程煮込み火から下ろします。
  • 6器に盛り付け、ごはんを添えて完成です。

コツ・ポイント

テンペは一度焼く事で香ばしく仕上がります。赤パプリカは黄パプリカでも代用できます。グリーンカレーペーストはお好きな物をお使いください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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