卵1個!オーブン不要!卵焼き器で簡単ロールケーキ レシピ・作り方

「卵1個!オーブン不要!卵焼き器で簡単ロールケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

難しい!めんどくさい!そんなイメージのあるロールケーキですが、このレシピなら、オーブンを使わずに作ることができますよ。簡単にできるプチロールなので、いろいろな具材でデコレーションをしても可愛らしいですね。是非、お試しください。
調理時間:30分
費用目安:50円前後
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材料(1台分)

  • 1個
  • 砂糖30g
  • 薄力粉25g
  • サラダ油大さじ1
  • 生クリーム100ml
  • 砂糖10g
  • 粉糖適量

作り方

  1. 1.
    卵を卵黄と卵白に分けます。
  2. 2.
    卵白に砂糖を少しずつ加えて、メレンゲをたてます。
  3. 3.
    卵黄を加え、低速で混ぜます。
  4. 4.
    薄力粉をふるい入れ、さらに混ぜます。
  5. 5.
    粉気が少し残るところで、サラダ油をゴムベラに当てながら加え、混ぜます。
  6. 6.
    クッキングシートを敷いた卵焼き器に生地を流し込み、アルミホイルでフタをしたら、弱火で5分焼きます。
  7. 7.
    下が焼けてきたら、クッキングシートごとひっくり返して、裏面も3分ほど焼きます。
  8. 8.
    焼けたら粗熱を取り、生クリームを巻いて、粉糖をかけ完成です。

料理のコツ・ポイント

メレンゲはゆるいとフワフワに仕上がらないので、ツノが立つまで泡だててくださいね。また、全体を混ぜる際は、泡が潰れないよう、下からサックリと混ぜてくださいね。巻く時はクッキングシートを使って巻くと綺麗に仕上がりますよ。お好みで、生地にバニラエッセンスを加えるとより風味が良くなります。

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