サワラとナスのトマトソースチーズ焼き レシピ・作り方

「サワラとナスのトマトソースチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サワラとナスを使ってトマトソースが美味しいチーズ焼きレシピです。チーズの量はお好みですが、まんべんなく振りかけると美味しいです!ナスとサワラはフライパンで火を通しているのでトースターでチーズに焼き色がついたら完成です!
調理時間:25分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • サワラ2枚
  • ナス1本
  • ニンニク1片
  • 塩こしょう適量
  • オリーブオイル小さじ2
  • オリーブオイル大さじ1.5
  • ①トマト缶200g
  • ①粉チーズ大さじ1
  • ②塩こしょう小さじ1
  • ②粉チーズ大さじ1
  • ピザ用チーズ適量
  • ドライパセリ (仕上げ用)適量

作り方

  1. 準備.
    ナスはヘタを取ります。ニンニクは皮を剥きます。サワラは骨を取っておきます。
  2. 1.
    ナスは斜め切りの薄切りにし、ニンニクはみじん切り、サワラは一口大に切り、塩こしょうをします。
  3. 2.
    フライパンを熱し、オリーブオイル小さじ1をひき、ナスを中火で炒め、塩こしょうをして柔らかくなったら取り出します。
  4. 3.
    フライパンを熱し、オリーブオイル小さじ1をひき、サワラを中火で炒めて火が通ったら取り出します。
  5. 4.
    フライパンにオリーブオイル大さじ1.5をひき、ニンニクを入れて弱火で炒めます。
  6. 5.
    4に①を加えて煮詰めたら、②を入れてサッと混ぜます。
  7. 6.
    耐熱容器に2、3、5の順に入れていき、最後にピザ用チーズを振りかけトースターで5分加熱します。
  8. 7.
    6にドライパセリを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ナスはなるべく薄く切りましょう。その方が早く火が通ります。ニンニクを炒める時は、焦がさないように弱火で炒めてください。トマトソースを煮詰めた後に塩こしょうと粉チーズを加えることによって味がしっかりとつきます!

たべれぽ

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