サワラとナスのトマトソースチーズ焼き レシピ・作り方

「サワラとナスのトマトソースチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サワラとナスを使ってトマトソースが美味しいチーズ焼きレシピです。チーズの量はお好みですが、まんべんなく振りかけると美味しいです!ナスとサワラはフライパンで火を通しているのでトースターでチーズに焼き色がついたら完成です!

調理時間:25分

費用目安:500円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ナスはヘタを取ります。ニンニクは皮を剥きます。サワラは骨を取っておきます。
  2. 1. ナスは斜め切りの薄切りにし、ニンニクはみじん切り、サワラは一口大に切り、塩こしょうをします。
  3. 2. フライパンを熱し、オリーブオイル小さじ1をひき、ナスを中火で炒め、塩こしょうをして柔らかくなったら取り出します。
  4. 3. フライパンを熱し、オリーブオイル小さじ1をひき、サワラを中火で炒めて火が通ったら取り出します。
  5. 4. フライパンにオリーブオイル大さじ1.5をひき、ニンニクを入れて弱火で炒めます。
  6. 5. 4に(A)を加えて煮詰めたら、(B)を入れてサッと混ぜます。
  7. 6. 耐熱容器に2、3、5の順に入れていき、最後にピザ用チーズを振りかけトースターで5分加熱します。
  8. 7. 6にドライパセリを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ナスは薄く切ることで火の通りが早くなります。 ニンニクを炒めるときは、焦がさないように弱火で炒めてください。 トマトソースを煮詰めた後に塩こしょうと粉チーズを加えることによって味がしっかりとつきます。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ
4.3

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