ミュートを解除
小松菜とえのきのオイスター炒め レシピ・作り方
「小松菜とえのきのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.41(52)
小松菜とえのきのオイスター炒めのご紹介です。ニンニクと生姜の香りが食欲をそそります。手軽な材料で作れますので、忙しい時間にもおすすめです。冷蔵庫の残り物調理にもぴったりですよ。是非、おためしくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備生姜は皮を剥いておきます。
- 1小松菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。えのきは石づきを切り落とし半分の長さに切ります。
- 2厚揚げは、1cm幅に切ります。
- 3ニンニク、生姜は粗みじん切りにします。
- 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を炒めます。ニンニクの香りが立ったら、豚ひき肉を入れ、中火のまま炒めます。
- 5豚ひき肉の色が変わったら、もやし、1、2を入れ強火で炒め、全体に油が回ったら調味料の材料を入れ、炒めます。
- 6豚ひき肉に火が通り、全体に味が馴染んだら火からおろします。器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
えのきは、しめじやエリンギでも代用していただけます。
豚ひき肉は、牛や鶏ひき肉でも美味しく出来ます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.41
52人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
厚揚げやひき肉、小松菜、えのきといった食材の組み合わせが絶妙で、オイスターソースの旨みが効いた優しい味わいです。材料の代用も効きやすく、しめじやハム、豚こま肉などでもアレンジ自在。調味料の配合は好みで調整でき、ジューシーな肉の旨みと野菜の甘みが溶け合った一品に仕上がります。厚揚げは後から入れることで煮崩れを防げ、冷めても美味しくいただけます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
