小松菜とえのきのオイスター炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 生姜は皮を剥いておきます。
2. 1 小松菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。えのきは石づきを切り落とし半分の長さに切ります。
3. 2 厚揚げは、1cm幅に切ります。
4. 3 ニンニク、生姜は粗みじん切りにします。
5. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を炒めます。ニンニクの香りが立ったら、豚ひき肉を入れ、中火のまま炒めます。
6. 5 豚ひき肉の色が変わったら、もやし、1、2を入れ強火で炒め、全体に油が回ったら調味料の材料を入れ、炒めます。
7. 6 豚ひき肉に火が通り、全体に味が馴染んだら火からおろします。器に盛り付けて完成です。