小松菜とえのきのオイスター炒め レシピ・作り方

「小松菜とえのきのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

小松菜とえのきのオイスター炒めのご紹介です。ニンニクと生姜の香りが食欲をそそります。手軽な材料で作れますので、忙しい時間にもおすすめです。冷蔵庫の残り物調理にもぴったりですよ。是非、おためしくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 小松菜 100g
  • もやし 100g
  • えのき 100g
  • 厚揚げ 50g
  • 豚ひき肉 50g
  • ニンニク 1片
  • 生姜 10g
  • 調味料
  • しょうゆ 小さじ2
  • オイスターソース 小さじ2
  • 黒こしょう ふたつまみ
  • ごま油 小さじ2

作り方

  1. 準備. 生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1. 小松菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。えのきは石づきを切り落とし半分の長さに切ります。
  3. 2. 厚揚げは、1cm幅に切ります。
  4. 3. ニンニク、生姜は粗みじん切りにします。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を炒めます。ニンニクの香りが立ったら、豚ひき肉を入れ、中火のまま炒めます。
  6. 5. 豚ひき肉の色が変わったら、もやし、1、2を入れ強火で炒め、全体に油が回ったら調味料の材料を入れ、炒めます。
  7. 6. 豚ひき肉に火が通り、全体に味が馴染んだら火からおろします。器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

えのきは、しめじやエリンギでも代用していただけます。 豚ひき肉は、牛や鶏ひき肉でも美味しく出来ます。

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