BOSCOとアイスのマリアージュ 贅沢いちごパフェ レシピ・作り方

「BOSCOとアイスのマリアージュ 贅沢いちごパフェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いちご感たっぷりの贅沢なパフェの紹介です。いちご、カステラ、アイスのパフェなので簡単で見栄えするレシピです。いちごの果肉を使って作るソースはレンジで簡単に作ることができるので、いろいろなアレンジができます。アイスのコクとBOSCO エキストラバージンオリーブオイルのさわやかな香りのマリアージュをお楽しみください。
調理時間:20分
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材料(2人前)

  • いちごソース
  • いちご8個
  • グラニュー糖大さじ2
  • レモン汁小さじ1
  • トッピング用
  • いちご4個
  • バニラアイス100g
  • カステラ2枚
  • BOSCOエキストラバージンオリーブオイル適量

作り方

  1. 1.
    いちごソース用のいちごはへたを取り、大き目の耐熱ボウルに入れて、グラニュー糖をまぶして10分ほどおきます。
  2. 2.
    ラップをふんわりとかけ、600Wのレンジで2分加熱します。 取り出して混ぜ、ラップなしで2分加熱して冷まします。
  3. 3.
    トッピング用のいちごもへたを取り、縦半分に切ります。カステラは6〜8等分にします。
  4. 4.
    器にカステラを入れ、いちごソースの果肉をおいて、アイスクリームをのせます。トッピングのいちごをおいたら、いちごソースをかけ、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルをかけます。

料理のコツ・ポイント

・いちごソースはレンジで手軽に作ることができます。ブルーベリーソースなどでアレンジも可能です。
・いちごにグラニュー糖をかけてから置いておくことで、いちごから水分が出て焦げ付かずに仕上がります。
・ソースの甘さはお好みで調整してください。
・ソースのいちごの量は作りやすい分量でお作りください。少ない量でも作ることができますよ。

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